Главная >> Статьи >> Оценка сортов винограда на устойчивость к оидиуму в условиях Нижнего Придонья

Оценка устойчивых к оидиуму сортов винограда - Оценка сортов винограда на устойчивость к оидиуму в условиях Нижнего Придонья

Оглавление
Оценка сортов винограда на устойчивость к оидиуму в условиях Нижнего Придонья
Оценка оидиумоустойчивости сортов винограда
Оценка устойчивых к оидиуму сортов винограда
Оценка устойчивости гибридного фонда сеянцев к оидиуму
Оценка устойчивости листьев к оидиуму в лабораторных условиях
Экономическая эффективность выращивания винограда и выводы

2. Хозяйственно-технологическая оценка устойчивых к оидиуму сортов винограда

Для более полной характеристики, выделенных по устойчивости к оидиуму сортов, приводим данные по расчетной урожайности этих сортов, но с учетом выполненных агротехнических мероприятий – обломка, нормирование соцветиями (таблица 4). Урожайность рассчитывали при схеме посадки 3 × 1,5 м (2222 куста на 1 га).

Таблица 4 – Урожайность сортов устойчивых к оидиуму в условиях Нижнего Придонья


Сорт

Урожайность, ц/га

Средняя урожайность, ц/га

2003 г.

2004 г.

2005 г.

2006 г.

Сорта вида Vitis vinifera L.

Рубиновый Магарача

69,6

79,5

78,0

61,2

72,1

Саперави дедиани

35,5

119,9

73,3

28,9

64,4

Жгиа

53,3

64,4

84,4

-

50,5

Рубин

22,6

73,3

46,6

58,3

50,2

Александроули шави

18,4

95,5

42,1

33,6

47,4

Траминер розовый (контроль)

40,0

64,4

51,1

22,2

44,4

Прочный

42,1

55,7

48,2

30,9

44,2

Матовый

40,0

51,1

46,6

35,5

43,3

1319/26

44,3

71,0

36,2

18,4

42,5

Гордин

62,2

51,1

31,1

15,5

40,0

Грубела имерули

51,1

73,3

-

31,1

38,9

Сиволистный

37,7

44,4

42,2

22,2

36,6

Неизвестный донской

28,9

44,4

37,7

35,5

36,6

719/36

17,8

62,2

38,5

24,4

35,7

Кишмиш ваткана

-

60,0

55,8

-

29,0

Мечта (украинской селекции)

11,1

33,3

17,8

-

15,6

Сорта межвидового происхождения

Фрумоаса албэ

133,2

113,2

75,5

97,8

104,9

Среброструй

128,8

99,9

113,2

73,3

103,8

Ляна

95,5

102,1

106,6

75,5

94,9

Восторг (контроль)

122,1

135,4

106,6

-

91,0

Бианка

104,3

113,2

97,8

44,4

89,9

Кутузовский

151,0

51,1

91,0

57,7

87,7

Зала дендь

78,3

60,4

75,1

77,7

72,9

V-72-58 (Южный)

44,4

133,2

59,9

53,3

72,7

Урожайный

133,2

93,3

20,0

42,2

72,2

Изабелла

67,6

74,9

69,2

65,2

69,2

Яловенский столовый

68,8

85,9

64,4

53,3

68,1

Памяти Негруля

51,1

55,5

44,4

59,9

52,7

Огонек таировский

59,9

62,2

55,5

-

44,4

Из сортов, приведенных в таблице 4, были отобраны наиболее высококачественные, урожайные и распространенные сорта для дальнейшего изучения.
Наряду с изучением урожайности и устойчивости сортов, необходимо дополнительно установить, имеет ли урожай этих сортов в условиях данной местности промышленную ценность для использования в свежем виде или для технической переработки. Помимо химического анализа (сахаристости сока ягод и титруемой кислотности), качество урожая сортов винограда, предназначенных для потребления в свежем виде и качество вина, оценивали органолептически (дегустацией). Несмотря на субъективность оценок, дегустация дает возможность сделать очень важные заключения о сортах.
Столовые сорта для дегустационной оценки объединяли в группы по срокам созревания, причем параллельно с испытываемыми сортами обязательно дегустировали наиболее известный и распространенный сорт того же срока созревания в качестве контроля. Сорта оценивались по 10-балльной шкале.
В группе сортов ранне-среднего срока созревания высокую дегустационную оценку (8,0 баллов) получил сорт Фрумоаса албэ. В группе сортов позднего срока созревания выделился сорт Памяти Негруля (8,4 балла). Среди бессемянных сортов наивысшую оценку получил Кишмиш ваткана (8,1 балла). Наименьшую оценку по всем группам получили контрольные сорта (Агат донской, Молдова, Коринка русская), на уровне контролей были сорта – Ляна, Кутузовский и Яловенский столовый (7,6 баллов).
Сорта технического направления использования сдавали на переработку в лабораторию технологической оценки новых и перспективных сортов винограда.
Вина, приготовленные из изучаемых сортов, объединили по направлениям виноделия в сравнении с контрольными образцами.
Все сорта, находившиеся в изучении, имели дегустационную оценку на уровне или выше проходного балла 7,2.
Сухие белые вина из сортов Зала дендь, Кристалл, Слава и Бианка уступали вину из контрольного сорта Траминер розовый незначительно, на 0,1-0,3 балла, значительно уступал – сорт Среброструй (7,2 в сравнении с 7,8 балла у контрольного сорта).
Сухое красное вино из сорта Рубиновый Магарача незначительно уступало вину из контрольного сорта Красностоп золотовский. Оценку в 7,6 балла получили вина из сортов Регент и Саперави дедиани, из сорта Жгиа было приготовлено розовое вино, получившее оценку 7,5 балла, а вино из сорта Рубин получило оценку в 7,4 балла в сравнении с 7,9 балла у контрольного образца.
Таким образом, по совокупности хозяйственно-ценных признаков нами выделены оидиумоустойчивые сорта винограда для использования в свежем виде: Фрумоаса албэ, Ляна, Огонек таировский, Памяти Негруля, V-72-58 (Южный), Кутузовский, Яловенский столовый, Кишмиш ваткана и Мечта; для получения высококачественных натуральных вин: Зала дендь, Бианка, Среброструй, Рубиновый Магарача, Саперави дедиани, Жгиа и Рубин.



 
< Отчет по биологической оценке препаратов фирмы БАСФ   Оценка состояния популяции виноградного войлочного клеща по внешним признакам эринеумов >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх