Сорт винограда Матяш Янош

Сорт винограда Матяш Янош (Шасла фиолетовая x Мускат Оттонель)*
[Венгрия, Матяш Янош]
Синонимы: Матиас, Мадам Матяш, Матяш Иванова, Матяш Яношны или Матяш Яношнэ (Mathiász Jánosné), Мускат Иоганн Матиас, Фрау Иоганн Матиас.
Матяш Янош - столовый сорт винограда. Распространен преимущественно в Венгрии, встречается в Молдавии.
Коронка и первые листья молодого побега винно-красные с сильным паутинистым опушением на нижней стороне, побеги тоже окрашены в винно-красный цвет. Однолетний вызревший побег серовато-коричневый с фиолетовым оттенком. Узлы почти не выделяются. Лист средней величины, 3- или 5-лопастный, глубоко-рассеченный, напоминает лист сорта Шасла, темно-зеленый, с винно-красно-фиолетовыми жилками, воронковидно-изогнутый. Верхние боковые вырезы открытые, лиро-, иногда щелевидные, нижние мелкие, открытые, лировидные или в виде входящего угла. Черешковая выемка закрытая, щелевидная или открытая - узкострельчатая. Конечные зубцы острые, изогнутые. Краевые зубчики треугольные, мелкие. Опушение на нижней поверхности листа, на жилках щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 18-20, шириной 10-11 см) или крупная, цилиндро-коническая, средней плотности или рыхлая. Средняя масса виноградной грозди 150-230 г. Гребни гроздей и их ножки интенсивно винно-красные, древеснеют в период созревания ягод. Ножка грозди средней длины - до 4 см. Ягода средней величины, почти круглая (длиной 16, шириной 15 мм), ярко-винно-красная, с сизоватым пруином, отчего она приобретает фиолетовый оттенок. Масса 100 ягод 260 г. Кожица довольно толстая, но легко разрывается. Мякоть мясистая, слегка хрустящая, с сильным мускатным ароматом и невысокой кислотностью, пресноватого вкуса. В ягодах по 2-4 средних семени.

Ведущие признаки

Ведущие признаки сорта винограда Матяш Янош: темно-зеленые листья с винно-красными черешками и жилками, невызревшими побегами, раннее окрашивание в винно-красный цвет ягод, редко встречающаяся интенсивно-красная с сизоватым оттенком (из-за пруина) окраска созревших ягод с хрустящей мякотью и очень сильным мускатным привкусом.
Саженцы имеют раскидистые побеги с интенсивно окрашенными в винно-красный цвет, слабоопушенными верхушками. Листья у них трехлопастные, темно-зеленые. Осенняя окраска их желтая с бурыми пятнами.

Вегетационный период.

От начала распускания почек до съемной зрелости проходит 135 дней при сумме активных температур 2616°С. Сорт относится к группе раннесреднего периода созревания. Съемная зрелость винограда наступает в первой-второй декадах сентября. Кусты средней и нижесредней силы роста. Вызревание лозы хорошее.

Урожайность.

Очень урожайный сорт винограда. На кустах в среднем до 77 % плодоносных побегов. Среднее количество гроздей на развившемся побеге 1,2, на плодоносном 1,5. Многие побеги с двумя, иногда тремя гроздями. Замещающие почки в большинстве плодоносные.

Устойчивость.

Виноград восприимчив к милдью, поражается серой гнилью до 40 %, листовертками в отдельные годы до 50 % ягод. Степень зимостойкости и морозоустойчивости сорта Матяш Янош невысокая. Заметное снижение урожая вызывают неблагоприятные погодные условия в период цветения. Плохое сбрасывание колпачков с цветков приводит к их осыпанию и горошению ягод. Засухоустойчивость сорта недостаточная.

Особенности агротехники сорта винограда Матяш Янош.

В связи с низкой зимостойкостью кусты необходимо укрывать на зиму, за исключением самых южных районов. Насаждения сорта Матяш Янош нуждаются в повышенных дозах удобрений. Лучшие подвои: Берландиери x Рипариа Телеки 5Ц, Кобер 5ББ, Рипариа x Рупестрис 101-14.

Технологическая характеристика.

По механическому составу грозди Матяш Янош относится к столовым сортам винограда. Состав грозди, %: сок - 78,9, гребни - 3,6, кожица и плотные части мякоти - 14,6, семена - 2,9. По вкусовым качествам этот сорт относится к лучшим. Средняя дегустационная оценка за многие годы 8,8 балла. Сахаристость 18,9 г/100 мл, кислотность 4 г/л. Виноград может длительное время сохраняться на кустах. Сорт транспортабельный. Нагрузка на раздавливание ягод составляет 923, на их отрыв от плодоножек 270 г.