Найден (V 8-2, Naiden) - новый сорт болгарской селекции, получен от скрещивания сортов Дунав x Русалка 3 в НИИ виноградарства и виноделия г. Плевен, Болгария. Авторы - М. Иванов, З. Наков.
Зарегистрирован в качестве сорта в 2019 году.
Описание сорта. Гроздь крупная (19,2 х 17,2 см), коническая, рыхлая или средней плотности. Гребненожка средней длины, средней толщины.
Средняя масса грозди 817,7 г.
Ягоды от крупного до очень крупного размера (38,69 х 18,10 мм), оригинальной каплевидной формы (специфическая особенность сорта), красно-фиолетового цвета.
Кожица тонкая, мякоть мясистая, хрустящая, вкус нейтральный, гармоничный. Средний вес 100 ягод равен 873,3 г.
Срок созревания – раннесредний или средний (конец августа-начало сентября).
Устойчивость к болезням. Сорт Найден был получен путем внутривидовой гибридизации Vitis vinifera, поэтому чувствителен к оидиуму, но относительно устойчив к милдью и серой гнили.
Особенности агротехники. Рекомендуется средняя и длинная обрезка. Чтобы улучшить качество винограда, необходимо выполнять зеленые операции, в частности, обломку и удаление листьев вокруг грозди.
Подвои. Сорт Найден хорошо развивается и плодоносит на подвоях Шасла х Берландиери 41Б и СО4.
Реакция на условия окружающей среды. Сорт Найден чувствителен к низким зимним температурам.
Механический состав винограда. По механическому составу винограда сорт Найден является типичным столовым сортом. Доля ягод в грозди составляет 97,06%, гребней - 2,94%. В ягоде: процент кожицы ягод - 4,08%, семян -1,38%, мякоть - 94,54%.
Химический анализ сока ягод. При потребительской зрелости виноград Найден содержит 14-16% сахаров при титруемой кислотности 5,5-6,5 г/л.
Использование винограда и оценка продукции. Виноград этого сорта пригоден для употребления в свежем виде и хранения. Обладает очень хорошей транспортабельностью. После хранения сохраняет свой внешний вид и вкус.
