(Якдона x Жемчуг Саба)
[ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия] Олимпиада - столовый сорт винограда ультрараннего срока
созревания. Цветки обоеполые. Ягоды белые, округлые или слабоовальные,
средней величины (2,5-3 г). Мякоть мясисто-сочная, с легким мускатным
ароматом, приятного гармоничного вкуса. Кожица тонкая, легко
повреждается осами. Один из самых ранних сортов винограда: ягоды
созревают в условиях Нижнего Придонья в отдельные годы 20-25 июля - на
3-5 дней раньше сорта Жемчуг Саба (накопление сахара к этому сроку
15-16 процентов при кислотности 5,5-6,5 г/л). Потребительская зрелость
наступает еще раньше из-за быстрого снижения кислотности. Грозди
средней величины (масса 220-250 г), цилиндроконические, умеренной
плотности. Урожайность 80-100 центнеров с гектара, нестабильная но
годам. Кусты спльнорослые, вызревание побегов хорошее. Сорт требует
обычной защиты от грибных болезней, вредителей и мороза.
