Кизиловый - донской сорт винограда, широко известный и часто встречавшийся не только на старых виноградниках по нижнему течению Дона и Донца, но и проникший под названием Донской черный и Донской на старые виноградники Ставрополья, Дагестана, Чечни, Ингушетии, Кабардино-Балкарии и др., что является одним из типичных примеров многовековых связей населения этих регионов. Можно предположить, что является естественным гибридом между восточными и аборигенными донскими сортами винограда.
Листья средних размеров, округлых очертаний, слабо воронковидные, средне и слабо рассеченные, трех или пятилопастные, иногда почти цельные. Сверху матовые, сетчато-морщинистые, снизу с паутинистым опушением средней густоты с примесью щетинок. Верхние вырезки от едва намеченных до средней глубины, открытые, лировидные, иногда, закрытые с овальным просветом и заостренным дном. Нижние вырезки отсутствуют, или едва намечены в виде входящих углов. Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим просветом или открытая, лировидная с округлым дном. Зубцы на концах лопастей несколько крупнее краевых, узко треугольные, острые. Зубчики краевые мелкие, со слабо выпуклыми сторонами.
Цветки обоеполые. Грозди средней величины (13-15 см длины, средняя масса 170 г). Ягоды средние, овальные, иногда яйцевидные, темно-красные (черные), с густым голубоватым восковым налетом. Кожица легко отделяется от сочной мякоти. Вкус обыкновенный, очень приятный. Универсальный винно-столовый сорт винограда ранне-среднего срока созревания. К середине сентября сахаристость ягод составляет в среднем 21,8 г/100 см3, кислотность 5,4 г/дм3.
Урожай используется для приготовления красных столовых, а также сладких вин. Благодаря мягкому, приятному вкусу, ягоды Кизилового пригодны для потребления в свежем виде.
Рост кустов сильный, лозы вызревают хорошо.
© Фото Красохиной С.И.
Обсуждение сорта винограда Кизиловый на форуме.
