(Каберне-Совиньон х Цимлянский черный)
[СКЗНИИСиВ]
Бейсуг - винный сорт винограда. В Госсортоиспытании РФ с 2008 г. Позднего периода созревания.
Листья крупные, сильнорассеченные, пятилопастные. Зубчики крупные с прямыми и слабовыпуклыми сторонами. Верхние боковые вырезки закрытые, черешковая выемка открытая, окаймленная жилками.
Грозди средние, 230 г, цилиндро-конические, плотные. Ягоды средние, округлые, белые, с сильным пруиновым налетом.
Рост кустов сильный, вызревание побегов хорошее. Устойчивость к засухе и грибным заболеваниям среднего уровня. Морозоустойчивость до -22 °С. Коэффициент плодоношения 1,81, плодоносности - 2,0. Урожайность 9-11 кг с куста. Сахаристость сока ягод 18-19 г/100 см3 при кислотности 8-9 г/дм3.
Сорт Бейсуг предназначен для высококачественных выдержанных белых столовых вин и/или коньяков.
Дегустационная оценка вин 8,8 балла.
Источник: Л.П. Трошин, П.П. Радчевский. "Виноград. Иллюстрированный каталог", 2010.
