Дюрабек

Дюрабек – армянский сорт винограда. Синоним – Сапта турмаз.
Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Технический сорт среднего срока созревания, созревает в конце сентября. Лист средний, округлый или слегка вытянутый в длину, варьирующей рассеченности. Пластинка листа неопределённо изогнутая. Верхняя поверхность листа гладкая. Опушение на нижней стороне листа густое щетинистое по жилкам.
Черешковая выемка открытая, лировидная, реже сводчатая с заостренным дном, иногда закрытая или только с соприкасающимися сторонами. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, ветвистая, рыхлая. Ягода средняя, овальная, черная, покрыта густым восковым налетом. Кожица толстая, грубая, легко отделяется от мякоти. Мякоть сочная, тающая, вкус простой. Сок не окрашен. Ягоды слабо прикреплены к плодоножке, в результате чего осыпаются.
Вызревание побегов хорошее. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням низкая. Сахаристость сока ягод 16-18 г/100 см³, титруемая кислотность 8-9 г/дм³.
Используется для приготовления легких столовых вин.