(Рислинг x FR 589-54 (Сейв-Виллар 12-481 x (Пино гри x Шасла)))
[Государственный институт виноградарства, Фрейбург, Германия]
Синоним: Фрайбург 177-68 (FR-177-68)
Йоханнитер (Johanniter) – сложный межвидовой гибрид, винный сорт винограда. Раннего срока созревания (в те же сроки что и Пино нуар). Среднерослый. Грозди средней величины, цилиндрические, плотные. Ягоды белые, округлые, мелкие. Потенциал накопления сахара сорта высок при среднем уровне кислоты. Урожайность высокая, 1,6 кг/м2 и выше. Йоханнитер устойчив к милдью, оидиуму, в неблагоприятные годы требуются 1-2 опрыскивания, зимостойкость повышенная. Вино из Йоханнитера имеет тонкий букет, его можно характеризовать как породистое, фруктовое, гармоничное, с легким привкусом грейпфрута, иногда напоминает Пино блан, Рислинг, или Шардоне. В хорошие годы вина содержательны, гармоничны, тонкие и фруктовые, часто с легкой горчинкой в послевкусии. В целом первые опыты с этим сортом в Европе многообещающи. Сорт защищен, размножение только с согласия селекционера.
© Фото Красохиной С.И.
Обсуждение сорта винограда Йоханнитер на форуме.
