Синонимы: Шасла де Медок (Chasselas De Medoc), Medoc Noir (не путать с Мальбек), Кейкмедок (Kékmedoc), Menoire.
Менуар (Menoir) – венгерский технический сорт винограда.
Долгое время считалось, что известный венгерский селекционер- виноградарь Янош Матяш (1838-1921 гг.) завез этот сорт в Венгрию из Франции. Считалось, что этот сорт и французский сорт Морнен нуар – одно и то же. Однако ДНК-анализ 2013 года опроверг эти утверждения. Было определено, что сорт Менуар является гибридом между сортами Шасла х Инграм мускатт.
Сорт был известен в Венгрии как Kékmedoc или Médoc Noir. Из-за протеста со стороны Франции в 2004 году название было изменено на его нынешнее название, которое является сокращенной формой старого названия (Ме-noir). Редкий венгерский сорт винограда, выращивают в районе Эгер.
Срок созревания – средний.
Цветок обоеполый.
Лист пятиугольный, глубоко, реже среднерассеченный, пятилопастный. Черешковая выемка открытая лировидная с узким дном.
Грозди цилиндроконические, средние, средней плотности и плотные.
Ягоды средние и мелкие, округлые, темно-синие, покрыты восковым налетом средней густоты. Кожица средней толщины и плотности, мякоть сочная, сок не окрашен, вкус гармоничный.
Сорт относительно устойчив к морозу и засухе, неустойчив к грибным болезням.
Направление использования: из сорта производят ароматные, полнотелые красные вина с ароматами вишни, ежевики, с нежными танинами и пряностями во вкусе (нежный мускатный орех, красный перец, эвкалипт).
