Естественные мутации сорта винограда Италия, культивируемые в Бразилии
Существуют несколько естественных мутаций сорта Италия, которые были выделены японскими фермерами, проживающих в Бразилии – это сорта Руби (Rubi), Бенитака (Benitaka) и Бразилия (Brasil). Все остальные ампелографические признаки сорта Италия сохранены, за исключением цвета ягод.
Ягоды по размеру и вкусу похожи на исходный сорт, но отличаются от Италии только цветом кожицы ягод (а у сорта Бразилия также окрашена мякоть). Эти сорта играют значительную роль в столовом виноградарстве Бразилии, повсеместно выращиваются в разных регионах этой страны.
На фото слева направо: грозди сортов Италия, Руби, Бенитака, Бразилия
На фото слева направо: ягоды в разрезе сортов Италия, Руби, Бенитака, Бразилия
Руби (Rubi)
Имеет светло-розовую окраску ягод. Является естественной мутацией сорта Италия, которая была выявлена в 1972 году на винограднике Котаро Окуяма в городе Санта-Мариана (Santa Mariana), штат Парана.
Сорт Руби (Rubi)
Бенитака (Benitaka)
Сорт винограда Бенитака (Benitaka) также является естественной мутацией сорта Италия, выявлен в 1988 году в городе Флораи (Floraí) на северо-западе штата Парана. Его ягоды имеют темно-розовую окраску, что делает их более привлекательными для потребителей.
Сорт Бенитака (Benitaka)
Бразилия (Brasil)
Сорт винограда Бразилия (Brasil) является естественной мутацией сорта Бенитака (Benitaka), найденной в 1991 году в городе Флораи (Floraí), штат Парана. Ягоды этого сорта темного цвета, причем мякоть тоже окрашена.
Сорт Бразилия (Brasil)
