Шах шахи

Шах шахи – иранский сорт винограда. Синоним – Шакки-Шакки (в переводе – «хрустящий»). Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает во второй декаде сентября. Лист средний, округлый со слегка вытянутой средней лопастью, пятилопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение среднее паутинистое. Пластинка листа плоская. Поверхность листа гладкая. Черешковая выемка открытая, сводчатая с заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, реже цилиндроконическая, средней плотности. Ягода средняя, слегка овальная, золотистая. Мякоть сочная, хрустящая, вкус гармоничный, без аромата. Кожица довольно прочная, плотная. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18 г/100 см³, кислотность 6 г/дм³. Используется для потребления в свежем виде на месте.