Каберне Диана (Cabernet Diane) – красный технический сорт винограда селекции США, Калифорнийский университет в Дейвисе, получен в 2001 году Л. Дресселем от скрещивания сортов Каберне Совиньон и Нортон.
Цветок обоеполый.
Срок созревания – среднепоздний или поздний.
Лист мелкий или средний, слабо рассеченный, почти цельный, пятилопастный. Черешковая выемка открытая лировидная с округлым дном. Поверхность листа гладкая, матовая.
Грозди средние, массой от 90 до 150 г, конические, плотные, реже средней плотности.
Ягоды округлые, массой от 2 до 5 г, однородные, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины, ягоды не склонны к растрескиванию. Сок не окрашен. Мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный, без ароматов.
Сахаристость сока год 23 % при кислотности 7,8 г/л.
Сорт устойчив к грибным болезням и морозу.
Урожайность высокая. Сорт выращивают в штате Кентукки.
Направление использования: из сорта производят темно-красные, похожие на Мерло вина с нежными танинами и ароматами фиалки и черники.
