Карат (Karat) – венгерский технический сорт винограда. Получен в 1950 году в НИИ виноградарства и виноделия от скрещивания сортов Ковидинка и Пино гри.
Лист округлый, слабо рассеченный, почти цельный, пятилопастный. На нижней стороне опушение средней густоты паутинистое. Черешковая выемка закрытая яйцевидная или с щелевидным просветом.
Срок созревания – средний.
Цветок обоеполый.
Грозди мелкие, цилиндроконические, плотные и очень плотные.
Ягоды мелкие, округлые, белые, покрыты тонким восковым налетом. Мякоть сочная, кожица средней толщины, вкус гармоничный.
Сорт устойчив неустойчив к грибным болезням и морозу.
Урожайность средняя.
Направление использования: виноделии.
