Караликант (Caralicante) – французский красный технический сорт винограда, получен А. Боннетом (питомники Рихтера) в 1925-х годах от скрещивания сортов Кариньян и Аликант Буше.
Срок созревания ранний.
Цветок обоеполый.
Лист крупный, темно-зеленый, округлый, средне и глубоко рассеченный, трех-, пятилопастный. На нижней стороне листа опушение слабое. Черешковая выемка чаще открытая лировидная с округлым или узким дном.
Грозди средние и мелкие, конические, средней плотности, реже плотные.
Ягоды средние, округлые, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть сочная, вкус простой. Сок хорошо окрашен.
Сила роста кустов большая. Урожайность высокая.
Сорт имеет чувствителен к милдью, относительно устойчив к фомопсису и повреждению клещами.
Направление использования: основное назначение сорта – производство фруктовых соков; вина из него получаются очень терпкие и плоские.
