Бандажирование прививок и его влияние на качество и выход привитых зеленых саженцев сорта Цимлянский черный

Г.П. МАЛЫХ, д-р с.-х. наук, профессор
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко
В.В. ЧУЛКОВ, д-р с.-х. наук, профессор; Ю.Н. ЧЕРНЫХ, аспирант Донской государственный аграрный университет
Ключевые слова: бандажирование прививок, фоторазрушаемая пленка, парафин, зеленые саженцы
Key words: wrapping engraftings, photodegarable film, paraffin, green seedlings

В процессе изучения оптимизации процесса сращивания подвойно-привойных комбинаций с применением фоторазрушаемого термоусадочного рукавчика, облученного дозой 25 Мрад, с помощью анатомо-морфологических исследований установлены высокие качество срастания прививок и выход саженцев в сравнении с другими способами их защиты от иссушения.

Актуальность исследований.

В России ежегодно закладывают виноградники одревесневшими саженцами, а зеленые саженцы практически не производят. Выращивание одревесневших саженцев и раньше у нас было делом непростым. В настоящее время из-за отсутствия должной государственной поддержки питомниководству, значительного распространения вредителей и болезней, особенно вирусной природы, изменения структуры потребительского спроса оно стало не только не простым, но, и не дешевым, требующим сложнейшего оборудования, редких препаратов, высококлассных специалистов. Поэтому, даже исходя только из затрат, цены на одревесневшие саженцы оказываются довольно высокими с тенденцией дальнейшего роста без учета возможности их приобретения руководителями основной массы виноградарских хозяйств. Снизить себестоимость посадочного материала можно за счет перехода на производство зеленых саженцев по методу Бирка (1935 г.). Они дешевле одревесневших и предназначены для высадки на постоянное место, минуя школку.
В США до 80% виноградников закладывают зелеными саженцами. В России изреженность вновь заложенных виноградников одревесневшими саженцами в целом высокая и достигает 10-30%, а при закладке зелеными саженцами значительно ниже.
Впервые исследования по производству зеленых саженцев в нашей стране провели Л.М. Малтабар, М.И. Панкин, Г.П. Малых, В.А. Урсу, В.А. Найдина, В.П. Мельников и др. Экономические, естественные и хозяйственные условия нашей страны во многом отличаются от условий других государств. У нас питомниководы не имеют стационарных зимних теплиц, оборудованных установкам и для создания оптимальных режимов температуры и влажности воздуха. Так, теплогенераторы, используемые для этих целей, обезвоживают прививки и субстраты, поэтому малоэффективны. Потребовалась разработка новых средств защиты прививок от иссушения и для поддержания оптимальной температуры в период корнеобразования, роста и развития зеленых саженцев в полиэтиленовых теплицах. В последнее время для защиты от иссушения каллуса в месте спайки стали применять для обмотки обычные полиэтиленовые пленки. Их использование не решало вопрос исключения врезания обвязки в ткани растений без проведения трудоемкой операции по ее снятию. Глазки приходилось освобождать вручную. Как показали наши исследования, срастание привоя с подвоем зависит как от биологической совместимости, так и от физических свойств материала, применяемого для защиты от иссушения. Такие пленки должны обладать также способностью разрушаться в заданное время под воздействием солнечной радиации, препятствуя развитию глазка в определенный период. Ра нее таких специальных пленок для защиты прививок не было, и нам их предстояло испытать в условиях стратификационных камер и пленочных теплиц при выращивании зеленых саженцев.
Основную часть работы проводили в ООО «Виноградарь» Семикаракорского района (Задонская зона Ростовской области). Континентальный климат обусловливает суровые малоснежные зимы, промерзание почвы, летом сильную жару и засуху. Особенно опасны возвратные заморозки весной после высадки прививок в школку, в связи с чем здесь целесообразно выращивать зеленые саженцы, которые высаживают на плантацию летом. Годовое количество осадков в этом районе колеблется в пределах 380-450 мм.
Участок находится в зоне темно-каштановых почв. Характерные признаки этих почв — буровато-каштановая окраска, небольшая мощность гумусового горизонта (до 55 см) с содержанием гумуса 2-4%, пылевато-комковая структура. Механический состав тяжелосуглинистый и среднесуглинистый. Почвы не засолены (до 0,088% легкорастворимых солей). Содержание активной извести колеблется в пределах 0,5-3,0%.
Опыты проводили в пленочной теплице, где температуру поддерживали разработанным нами тепловым экраном и теплогенераторами, а влажность воздуха и субстратов — аэрозольными увлажнительными поливами. Повторность опытов 3-кратная. Площадь питания саженцев — 8x8 см², кустов на плантации — 3,0х1,5 м².

Материалы, методы и исследования.

Объект — сорт Цимлянский черный на подвое Кобер 5ББ. Результаты исследований, а затем производственный опыт показали высокую эффективность парафинирования прививок до стратификации и перед высадкой в школку, поэтому этот прием взяли в качестве контроля. Парафинировали прививки составом: 96% парафина + 2% окисленного воска + 2% неокисленного воска.
Во 2-м варианте бандажирование прививок проводили по технологии ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко термоусадочным фоторазрушаемым рукавчиком марки Ф-535. Для этого прививку помещали в рукав длиной 250 мм с оплавленной верхней частью, на 10-15 мм шире диаметра прививки, затем опускали в расплавленное вазелиновое масло при 150...200 °C на 1-2 с и сразу переносили вхолодную воду. Благодаря высокой силе усадки пленка плотно обжимала место соединения подвоя с привоем.
После окончания заданного срока эксплуатации фоторазрушаемая пленка на свету разлагалась, а затем окончательно ее уничтожали микроорганизмы. Способность пленки разлагаться под действием света достигалась введением в полиэтилен на стадиях его обработки соответствующих фотосенсибилизирующих добавок.
В 3-м варианте обвязку прививок проводили фоторазрушаемой липкой лентой из пленки ПЭ-70. Вначале разработали и испытали механические приспособления для обматывания привитых компонентов фоторазрушаемой липкой лентой клеем наружу, затем провели исследования. Верхнюю часть привитого черенка обматывали 2-3 раза лентой и склеивали ножом. В ходе этой операции прививальщик контролировал соединение подвоя с привоем, при необходимости поправлял компоненты прививки.
В 4-м варианте прививки бандажировали по технологии, разработанной Крымским сельхозинститутом; место соединения с подвоем защищали гильзой, сваренной из полиэтиленовой пленки толщиной 30 мм, длиной 150 мм. Затем прививку пропускали сквозь калорифер, содержащий поток воздуха при 350...400 °C, где происходила усадка гильзы.
В наших опытах стратифицировали прививки в оборудованных стратификационных камерах. Влажность воздуха обеспечивали испарением воды из ванны при общей площади испаряющей поверхности 1,3 м². Воду в испарителях подогревали электрокипятильниками общей мощностью 6,4 кВт. Датчиком влажности служил влагорегулятор типа ВДК, который через промежуточное реле типа РЭС-9 воздействовал на контактор типа П-6, включающий электрокипятильники испарителей.
Относительную влажность воздуха контролировали аспирационным психрометром, установленным в одной зоне с датчиками влажности и температуры. В период эксплуатации камеры поддерживали температуру воздуха 25...30 °C в зависимости от типа стратификации при относительной влажности 80-90%. Освещение в камере естественное, плюс люминесцентные лампы (8 тыс. лк на 1 м² в течение 10-12 ч в сутки). Камеру оборудовали системой приточно-вытяжной вентиляции.
Для приготовления субстрата в теплице укладывали опилки слоем 20-30 см и пропаривали нагретой водой до 100 °C для их дезинфекции. На 100 кг опилок расходовали 150-200 л воды, что обеспечивало необходимую влажность (75-80%). Субстрат состоял из опилок + глауконит + бентонитовая глина.
Следовало установить, какие новые свойства приобретают фоторазрушаемые пленки, применяемые для бандажирования, и их воздействие на развитие прививок (табл. 1).
При бандажировании фоторазрушаемым термоусадочным рукавчиком наибольшую каллусообразовательную активность зафиксировали у привитых черенков. Здесь доля прививок с круговым каллусом и неразвившимся глазком составила 71,7%, то есть больше, чем в опытных вариантах соответственно на 61%, 7,2 и 61,7%. Количество заплесневших прививок в опытах было меньше, чем в контроле на 9,9%, 0,5 и 5,4%. Ингибирование глазков происходило за счет механической прочности пленки и проявлялся эффект радиационной стерилизации при облучении дозой 25 Мрад. Испытуемые специальные пленки характеризовались эластичностью, влагонепроницаемостью, подавляли микрофлору. В варианте 2 в месте спайки привитых черенков создавалась наилучшая среда, способствующая интенсивному образованию каллуса за счет бандажа, который гарантировал наиболее тесное соприкосновение камбиальных клеток сращиваемых компонентов. Это обеспечивали прочностные показатели пленки рукавчика от 14,9 до 15,9 МПа, так как доусадка бандажа проходила в стратификационной камере, где динамическая нагрузка на глазок возрастала до максимума, сдерживая его развитие. Глазки в этом варианте практически не развивались, так как не могли разорвать пленку бандажа.
Микроанатомические исследования показали, что в этом варианте в месте спайки трансплантатов раньше появлялся каллус и, как следствие, меньший слой опробковевших мертвых клеток (значительно больше было живых). Через эти клетки проходило более быстрое срастание каллусов.
В тканях подвоя и привоя быстрее дифференцировались тяжи камбия и создавалось больше перемычек от камбия подвоя к камбию привоя. Каллус практически не выносился наружу, а уходил внутрь прививки, образуя большее число окон прорыва, единый промежуточный камбий ксилемы и флоэмы, что и обеспечивало лучшее передвижение воды и ассимилянтов по этим тканям.

Таблица 2

Таблица 3

У запарафинированных прививок защитная пленка не препятствовала развитию глазка. При этом высокая влажность воздуха в камере создавала благоприятные условия для развития грибных болезней. Наблюдалось сильное плесневение прививок в контроле (обработанные парафином). Наилучшие показатели приживаемости сорта Цимлянский черный (85%) получены при использовании фото разрушаемо го рукавчика: они выше, чем при обработке парафинирующим составом (контроль), соответственно на 7,1%, 4,8 и 5,7% (табл. 2).

Во 2-м варианте средняя длина прироста, количество листьев на саженце, площадь листовой поверхности, количество пяточных корней выше по сравнению с другими вариантами (табл. 3). Главный показатель (выход стандартных саженцев) наиболее высокий (78,1%) в варианте 2, что выше контроля на 19,5%, вариантов 3 и 4 соответственно на 10,7 и 18,6%. При сварке чехликов в варианте 4 на бандажере при высокой температуре чехлики разрушались по швам.

Таблица 1

Прочность бандажа при растяжении в конце стратификации составляла 8,2 МПа, что приводило к некачественной изоляции места прививки. Применение такой пленки не обеспечивало прочностной фиксации подвоя относительно привоя. Разрыв по времени возникновения молодых побегов, а затем корней снижало число прижившихся растений, тогда как во 2-м варианте пленка разрушалась не в стратификационной камере, а в теплице после высадки прививок в стаканчики, что и способствовало срастанию трансплантатов и образованию более мощной корневой системы.
Приведенные данные убедительно доказывают эффективность применения для бандажирования нового фоторазрушаемого термоусадочного рукавчика, толщиной пленки 0,05 мм, сроком службы 45 сут, с соответствующей фотосенсибилизирующей добавкой.