Полиморфизм (от поли... и греч. morphe — форма), одновременное относительно постоянное наличие в пределах одного вида животных или растений двух или нескольких генотипически и фенотически отличающихся форм, встречающихся с частотой, превышающей частоту возможного повторного мутирования. При наличии 2 резко отличных по облику особей, не имеющих переходных форм, явление называется диморфизмом. Полиморфизм является одним из возможных механизмов генетического гомеостаза, сохраняющего популяцию как единую систему и обеспечивается генотипической изменчивостью и постоянным воспроизведением компонентов при размножении. Виды, содержащие много разновидностей и форм или склонные к их образованию, называются полиморфными. К ним относится и виноград (Vitis vinifera), для которого характерно многообразие сортов, клонов и вариаций. В противоположность диким видам, которые обладают сходством ряда морфологических признаков, культурный виноград является в высшей степени полиморфным видом, обладающим большой амплитудой изменчивости многих признаков, что значительно усложняет ботаническое изучение и описание сортов. У культурного винограда полиморфизм возник в результате введения в культуру нескольких его видов, среди которых шел длительный процесс естественного и искусственного формирования и отбора при разных условиях их выращивания. Амплитуда изменчивости сортов винограда значительно расширилась также за счет вегетативного размножения (надолго закрепляющего любые новообразования) и высокой агротехники, благодаря которой даже мало жизнеспособные формы становятся иногда устойчивыми против неблагоприятных природных условий. Доказательством того, что большое многообразие форм культурного винограда создалось в процессе искусственного отбора, служит зависимость между степенью полиморфизма вида и давностью введения его в культуру. Например, сорта вида Vitis vinifera, введенного в культуру более 6 тыс. лет назад, значительно разнятся между собой по размеру и форме ягод и грозди, по их окраске, консистенции мякоти и т.д. Меньше выражен полиморфизм у сортов американских видов (V. labrusca, V. rotundifolia и др.), которые введены в культуру не более 150 лет назад, и почти отсутствует у сортов вида V. amurensis, который только недавно начал вводиться в культуру.
Источники: Ампелография СНГ. — Москва, 1946. — Т. 1; Шеппард Ф. М. Естественный отбор и наследственность: Пер. с английского — Москва, 1970. Пелях М. А. Справочник виноградаря. — 2-е изд. — Москва, 1982.
Литература: Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах./Гл. ред. А. И. Тимуш; ред. коллегия А. С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986.
