С каждым годом потребители становятся более искушенными и предпочитают покупать фрукты, которые «удивляют и восхищают». Поэтому селекция новых сортов столового винограда в значительной степени является частью этой тенденции, и в 2023 году на прилавках многих магазинов появятся довольно экзотические и уникальные сорта столового винограда, которые порадуют гурманов.
«Не так давно вкус столового винограда был относительно одинаковый, и покупатели всегда знали, что покупают», - говорит в своем релизе Дженнифер Магуайр, международный коммерческий менеджер столового винограда IFG. «Все начало меняться 10 лет назад, когда появились новые и интересные сорта, вкус которых был не похож на традиционный вкус винограда, например, Коттон Кэнди».
«Сегодня при желании можно купить виноград с пряным, мятным или тропическим вкусом и ароматом», - продолжает Магуайр. «Некоторые сорта напоминают ириски или клубнику с легким цветочным акцентом или ароматом папайи».
Такая тенденция безусловно порадует любителей фруктов. Ритейлеры, в свою очередь, используют креативные способы продвижения на рынке, предлагая перекрестные продажи столового винограда в винных, гастрономических или сырных отделах магазинов, и, конечно, в отделе фруктов.
