(Виллар блан x Шардоне)
[Нью-йоркская Государственная Экспериментальная Сельскохозяйственная Станция, Корнельский университет , США]
Шардонель - франко-американский гибрид, прошел сортоиспытания и произведен в сорта в 1990 г., универсальный сорт винограда с белой ягодой. Требует хороших местоположений с длинным безморозным периодом. Созревает позже, чем Шардоне, обычно к середине октября. Зимостойкость повышена (на уровне или выше Виллар блан), после сильных морозов замечена склонность к появлению морозобоин (расколов штамба) и бактериального рака в них. Достаточно устойчив к филлоксере, в районах сплошного заражения нормально растет и плодоносит в корнесобственной культуре. Устойчивость к грибным болезням повышена. Ягоды янтарные, округлые, среднего размера. Вина из сорта винограда Шардонель высокого качества с сортовым ароматом. Вино имеет хорошее тело и очень немного аромата межвидовых гибридов. По оценкам американских виноделов вина не хуже чем из сорта Сейваль, а лучшие вина близки к винам из сорта Шардоне. Может иметь потенциал для производства игристого вина, игристое вино из Шардонель сохраняет хороший кислотный баланс в течение выдержки. В Арканзасе, Мичигане и Миссури, Шардонель выращивают как столовый виноград.
Использованы материалы: Cornell University , USA (на англ.)
Фото Хелен Фишер.
