Главная >> Словарь >> Зимостойкость винограда

Зимостойкость винограда

Зимостойкость винограда, способность виноградного растения противостоять комплексу неблагоприятных зимних условий: сильным морозам, иссушению, выпреванию, развитию некроза и др. Зимостойкость винограда развивается постепенно в процессе закаливания растений, основана на высокой водоудерживающей способности тканей, благодаря чему зимой вредное действие мороза уменьшается по мере снижения степени обезвоживания клеток в результате внеклеточного замерзания воды. В отличие от древесины растений в клетках винограда при умеренных морозах содержится значительное количество незамерзшей воды, связанной с их живой структурой. Переохлажденное состояние такой воды при слабых и средней силы морозах в какой-то мере полезно, способствует временной задержке внутриклеточного льдообразования, что создает возможность оттока воды в межклетники в количестве, соответствующем данной температуре. При сильных и продолжительных морозах переохлажденное состояние опасно: из-за слабой проницаемости протопласта у винограда происходит скопление значительного количества воды, которая, в конечном итоге, начинает замерзать внутри клетки, что уже губительно для нее. Высокая зимостойкость винограда достигается при ступенчатом и длительном закаливании лозы. Зимостойкость некоторых устойчивых форм винограда (подвои, амурский виноград, сорта межвидового происхождения) не превышает минус 30°-35°С. Нередки случаи повреждения глазков и тканей побегов под земляным или растительно-земляным укрытием. В мягкие зимы с обилием осадков укрытые землей надземные части виноградных кустов переувлажняются. При запоздалом открытии кустов происходит прорастание почек под укрытием, что приводит к их механическим повреждениям. Во 2-й половине зимы укрытые землей виноградные кусты быстро теряют закаленное состояние и становятся чувствительными даже к слабым морозам, а также к микроорганизмам, вызывающим заболевания, в частности, пятнистый некроз побегов. Зимнее иссушение в основном может иметь место у молодых виноградных растений. Такой вид повреждений связан с длительным замороженным состоянием определенного участка штамба, в результате чего блокируется передвижение воды из корней в надземную часть растения и при сильных ветрах возможно проявление опасного водного дефицита, приводящего к зимнему иссушению молодых, недостаточно вызревших и закаленных побегов винограда. Способы повышения зимостойкости винограда: возделывание зимостойких сортов, улучшение условий их закаливания, применение комплекса агротехнических мероприятий.
Метки: мороз |
 
< Зелёная отводка   Златка виноградная >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх