Современные фунгициды для защиты от милдью и оидиума

Н.А. Якушина, д.с.-х.н., профессор, ученый секретарь института;
Е.П. Странишевская, д.с.-х.н., в.н.с.;
Н.В. Алейникова, д.с.-х.н., в.н.с.;
В.Н. Шапоренко, к.с.-х.н., н.с.;
Е.Д. Попова, м.н.с.;
Я.А. Волков, м.н.с.;
Н.И. Шадура, к.с.-х.н., н.с.;
Р.А. Матюха, агроном,
отдел защиты и физиологии растений
Национальный институт винограда и вина «Магарач»

СОВРЕМЕННЫЕ ФУНГИЦИДЫ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ВИНОГРАДА ОТ МИЛДЬЮ И ОИДИУМА

Представлены данные по испытанию нового фунгицида из класса стробилуринов Ардент, к.с. в защите от милдью и оидиума в двух зонах виноградарства - юго-западный Крым и Очаково-прилиманная зона. В условиях эпифитотипного развития болезней фунгицид показал высокую техническую эффективность, рекомендован к регистрации и может использоваться на виноградниках в защите от основных болезней (милдью, оидиум).

A new fungicide of the strobilurine group, Ardent (s.c.), was tested in control of mildew and oidium in the two grape-growing zones of Ukraine, the south-west area of the Crimea and the Ochakov pre-estuary area. The preparation was highly effective under the epiphytotic conditions ofthe development ofthe diseases. It is recommended for registration and can be used in vineyards for control of these major diseases of grapevine.

Ключевые слова: виноград, милдью, оидиум, фунгицид, техническая эффективность.

Совершенствование системы защиты винограда от вредных организмов должно базироваться на критическом анализе химического метода и обязательном обновлении сортимента препаратов [1]. Важнейшее требование, предъявляемое к химическому способу защиты растений наравне с санитарно-гигиенической безопасностью, является максимальная селективность, которая обеспечивает строго направленное действие на целевые объекты. Такой подход не нарушает общие механизмы биоценотической регуляции в агроэкосистемах и их экологическую стабильность [2, 3].
Британской службой защиты растений, ежегодно организующей международную конференцию в Глазго, в которой принимают участие ученые и специалисты крупнейших фирм, производящих пестициды, был отмечен возрастающий уровень затрат на разработку принципиально новых, высокоэффективных веществ, при затратах в 150-200 млн долларов США на рынке пестицидов появляется 10-15 новых препаратов ежегодно [4]. Во второй половине 80-х минувшего столетия на мировом рынке появился новый класс фунгицидов широкого спектра действия -  стробилурины, механизм действия которых основан на угнетении дыхания гриба-возбудителя заболевания [5]. На сегодняшний день, согласно данным литературы, случаи возникновения стойкости к стробилуринам известны для патогенов, которые развиваются на злаковых культурах. Стробилурин А -  первое из действующих веществ группы новых фунгицидов: в результате оптимизации молекулы стробилурина получили крезоксим-метил - действующее вещество нового поколения, которое синтезировано природно и обладает высоким фунгицидным потенциалом, оказывает сходное действие с ауксинами, а также блокирует транспорт электронов в митохондриях гриба, осуществляя как профилактическое, так и лечебное действие [6-8]. Наиболее заметным было снижение уровня 1-аминоцик-лопропан-1-карбоксиловой кислоты и образование этилена. При этом замедлялось старение листьев и снижалась потеря хлорофилла [9]. Исследование стробилуринов на винограде показали, что фунгициды этой группы подавляют развитие возбудителей многих заболеваний [10]. На сегодня оидиум (возбудитель Uncinula necator Burr.) и милдью (возбудитель Plasmopara viticola Berl. et de Toni) винограда - экономически значимые заболевания виноградной лозы, для которых характерен высокий уровень потенциальных потерь урожая (от 40% и более). 

Основным методом защиты винограда от оидиума остается химический метод как наиболее эффективный и наименее трудоемкий, но одним из существенных недостатков метода, который в последнее время становится все более ощутимым, есть развитие резистентности (стойкости) патогена [11]. Что касается оидиума и милдью винограда, информации по развитию у них резистентности к стробилуринам в литературе не найдено. Но известные случаи некоторой потери эффективности данных фунгицидов в защите винограда от оидиума после более чем трехлетнего их применения.
Многие фирмы производят препараты комплексного действия для защиты растений от нескольких болезней, используя в качестве действующих веществ стробилурины. Испытания одного из таких фунгицидов - Ардента, к.с. (фирма «Мактешим Кемикал Воркс»-ЛТД) с действующим веществом крезоксим-метил (500 г/л) - проводились в 2010 г. сотрудниками отдела защиты и физиологии растений института «Магарач» в двух виноградарских зонах Украины - юго-западный Крым (ЗАСО АФ «Черноморец») и Очаково-прилиманная зона (ДП «Агро-Коблево»). Изучаемый фунгицид в своем составе имеет действующее вещество зарегистрированного препарата фирмы БАСФ - Строби, в.г. (крезоксим-метил, 500 г/л), но иную препаративную форму и соответственно другие наполнители.
Испытания нового препарата проводили на промышленных виноградных насаждениях основных сортов винограда (Алиготе, Совиньон зеленый), неустойчивых к основным болезням (милдью, оидиум). Учеты и наблюдения за развитием и распространением болезней проводили общепринятыми методами. Опыт заложен согласно «Методическим указаниям по государственным испытаниям фунгицидов, антибиотиков и протравителей семян сельскохозяйственных культур» [12]. Продуктивность виноградных насаждений, количественные и качественные показатели урожая определяли согласно «Методическим указаниям по учёту и контролю важнейших показателей фотосинтетической деятельности винограда в насаждениях для её оптимизации» под редакцией А.Г. Амирджанова [13]. Урожай учитывали взвешиванием, массовую концентрацию сахаров в соке ягод определяли рефрактометром, по ГОСТу 27198-87, массовую концентрацию кислот - титрованием 1/3 моль/дм³ раствором NaOH (ГОСТ 25555-82). Статистическую обработку данных проводили с использованием метода дисперсионного и регрессивного анализов по Доспехову [14].
В опыте предусматривалось проведение трех опрыскиваний фунгицидом Ардент (к.с.) в оптимальные для данных зон исследования сроки, в двух нормах расхода (0,2 и 0,3 л/га). 
Сроки применения препарата по зонам (юго-западный Крым и Очаково-прилиманная зона) были следующими:

1.  опрыскивание - «до цветения» (1.06); «мелкая горошина» (26.06);
2.  опрыскивание - «после цветения» (15.06); «рост ягод» (16.07);
3.  опрыскивание - «мелкая горошина» (30.06); «созревание ягод» (4.08).

В качестве эталона по рекомендации фирмы использовался фунгицид Шавит Ф (с.п.) с действующим веществом, состоящим из композиции препаратов Фолпет, 700 г/кг + Триадименол, 15 г/кг. Все остальные обработки в защите от милдью, оидиума, серой гнили и гроздевой листовертки соответствовали схеме химической защите в хозяйствах и были одинаковы по всем вариантам опыта, за вегетацию на опытном участке виноградника проведено 5 опрыскиваний. Количество обработок на эталоне соответствовало количеству опрыскиваний на опытных вариантах. Опытные варианты с применением фунгицида Ардент (к.с.) сравнивали с рекомендованным эталоном и вариантом без защиты от оидиума и милдью (контрольный вариант).
Среднемесячные температуры всех месяцев вегетации винограда в юго-западном Крыму (ЗАСО АФ «Черноморец») превышали среднемноголетние данные, зафиксированное количество осадков было ниже среднемноголетних показателей выпадения дождей (табл. 1).
Весь период вегетации был жарким, с небольшим выпадением осадков, благоприятным для роста и развития винограда. Особенно жаркими были вторая половина июля и август (абсолютный максимум температур этого месяца достигал +40°С). При таких погодных условиях происходило угнетение возбудителей болезней.
В год испытаний препарата на виноградных насаждениях Очаково-прилиманной зоны (ДП «Агро- Коблево») сумма активных температур на момент уборки урожая составляла 3315°С. Среднесуточные температуры воздуха были выше или на уровне среднемноголетних данных, количество выпавших за апрель-сентябрь осадков составило 839 мм, что превысило среднемноголетние показатели в 3,4 раза (244,3 мм, табл. 2). 

Таблица 1
Метеорологические показатели (метеостанция с. Почтовое, Бахчисарайский р-н, АР Крым)

Таблица 2
Метеорологические показатели (метеостанция п. Березанка, Николаевской обл.)

Основное количество осадков - 78%, выпало в мае, июле и сентябре. Относительная влажность воздуха, за исключением августа, превышала среднемноголетние показатели и была на уровне 61-81%. Погодные условия вегетационного периода 2010 года в целом были благоприятными для развития виноградного растения.
Первые визуальные признаки оидиума в юго-западном Крыму на листьях контрольного варианта (без защиты от болезни) отмечали в третьей декаде июня: развитие заболевания составляло 0,8% (табл. 4), при распространении 6,4% (табл. 3).
Развитие оидиума в сезон вегетации 2010 г. наблюдали в слабой степени. Максимальный показатель развития заболевания на листьях составлял 15,2%, на гроздях - 17,8% (табл. 3), при распространении оидиума на конец вегетации по всем кустам (100%) и развитии заболевания 36,9% (листья) и 59,4% (грозди). При таком уровне развития болезни фунгицид Ардент (к.с.) сдерживал развитие оидиума: техническая эффективность в период вегетации по всем опытным вариантам составляла от 70,2 до 91,3% (табл. 4). Эффективность фунгицида Ардент (к.с.) при норме расхода 0,3 л/га была наиболее высокой, на уровне эталона, и составляла на конец вегетации 80,9 и 89,3% по листьям и гроздям соответственно. 

Таблица 3
Динамика распространения оидиума в зависимости от норм расхода фунгицида Ардент, к.с.
(ЗАСО АФ «Черноморец», сорт Алиготе, 20

Таблица 4
Динамика развития оидиума (R) и техническая эффективность (т.э.) защиты в зависимости от норм расхода фунгицида Ардент, к.с. (ЗАСО АФ «Черноморец», сорт Алиготе, 2010 г.)

Таблица 5
Динамика развития милдью (R) и техническая эффективность (т.э.) защиты в зависимости от норм расхода фунгицида Ардент, к.с. (ЗАСО АФ «Черноморец», сорт Алиготе, 2010 г.)

Степень защиты от оидиума изучаемого фунгицида в норме расхода 0,2 л/га показала наименьшие значения - 73% по листьям и 82,6% - по гроздям.
Условия для первичного заражения милдью в юго-западном Крыму сложились 24 июня, когда на фоне оптимальных для развития патогена среднесуточных температур воздуха выпало 20,2 мм осадков. Первое визуальное проявление милдью на листьях в виде «маслянистых» пятен наблюдали в конце июня-начале июля после окончания инкубационного периода возбудителя Plasmopara viticola Berl. et de Toni. В связи с резким повышением среднесуточных температур, отсутствием капельно-жидкой влаги и снижением относительной влажности воздуха ниже 70% (минимальный показатель относительной влажности воздуха 17.07 составлял 46%), с третьей декады июля дальнейшего развития заболевания не наблюдали. Осадки, выпавшие в третьей декаде июля, и высокая относительная влажность воздуха (75-90%) способствовали эпифитотийной вспышке милдью. С третьей декады июля до конца августа развилось 6 инкубационных периодов возбудителя болезни. Развитие милдью в вегетационном сезоне 2010 г. наблюдали в средней степени:

максимальное развитие на листьях контрольного варианта составляло 26%, на гроздях - 33,6%. При таком уровне развития заболевания эффективность защиты фунгицидом Ардент (к.с.) в двух нормах расхода была хорошей - на уровне 78,8-86,9% в защите листьев и гроздей (табл. 5).
Из двух изучаемых норм расхода фунгицида Ардент (к.с.) 0,2-0,3 л/га минимальное развитие милдью отмечали на варианте с нормой применения 0,3 л/га, показатели которого были на уровне эталона Шавит Ф (с.п.) и составляли на конец вегетации 3,4% по листьям, 5,2% - по гроздям. Техническая эффективность на этом варианте составляла на конец вегетации 84,2 % по гроздям и 86,9% - по листьям (табл. 5), это говорит о том, что фунгицид в такой норме расхода обладает хорошим действием в отношении патогена милдью, по классификации Голышина Н.М.
Первые визуальные признаки развития оидиума в Очаково-прилиманной зоне зафиксировали на листьях в период цветения винограда. На обрабатываемых вариантах первые визуальные признаки развития заболевания отмечали на семнадцать дней позже. На фоне проводимых защитных мероприятий болезнь развивалась в слабой степени. До закладки опыта развитие и распространение заболевания на вариантах опыта отличались между собой незначительно, в пределах ошибки опыта. Различия с необрабатываемым контролем по показателям распространения оидиума на листьях и гроздях были существенными, более 2,8-5,1 и 1,8-3,5 раза соответственно. Такие тенденции в распространении заболевания сохранялись вплоть до уборки урожая. На контроле через 14 дней после проведения третьей обработки было поражено более 19% листьев и 15% гроздей. 

Таблица 6
Динамика распространения оидиума в зависимости от норм расхода фунгицида Ардент, к.с. (ДП «Агро-Коблево», сорт Совиньон зеленый, 2010 г.)

Таблица 7

Динамика развития оидиума в зависимости от норм расхода фунгицида Ардент, к.с. (ДП «Агро-Коблево», сорт Совиньон зеленый, 2010 г.)

Таблица 8
Техническая эффективность (т.э.) фунгицида Ардент (к.с.) в защите от оидиума (ГП «Агро-Коблево», сорт Совиньон зеленый, 2010 г.)

В период уборки урожая на вариантах с применением Ардента (к.с.) с нормами расхода 0,2 и 0,3 л/га распространение болезни составило 7,6-8,2 и 5,7-6,2% на листьях и гроздях соответственно, и было ниже, чем на контроле в 2,9-3,1 и 2,7-3,3 раза. На эталонном варианте этот показатель был на уровне 7,9 и 6,8% (табл. 6).
Интенсивность развития оидиума на контрольном варианте в период созревания винограда составляла 12,3% по листьям и 9,4% - по гроздям, на опытных вариантах этот показатель не превышал 2,1% (табл. 7).
В период уборки урожая на вариантах с применением фунгицида Ардент (к.с.) развитие болезни составляло 1,6-2,3% - по листьям и 1,5-2,0% - по гроздям, что соответствовало показателям эталонного варианта (2,2 и 2,9% на листьях и гроздях соответственно) и было ниже, чем на контроле, в 5,8-9,4 раза (табл. 7).
Все испытываемые нормы расхода препарата показали высокую эффективность на протяжении всего периода обработок и сдерживали развитие оидиума на низком уровне. Техническая эффективность применения фунгицида Ардент (к.с.) с нормами расхода 0,2 и 0,3 л/га составляла: 80,6-88,6% в середине августа и 82,3-89,4 % в сентябре (в период уборки урожая) при среднем уровне развития оидиума на контроле. При этом на эталонном варианте техническая эффективность была 80,8 и 81,0% соответственно (табл. 8).
Условия для первичного заражения милдью (осадки более 10 мм в течение 24 ч) в Очаково-прилиманной зоне сложились до цветения винограда, когда за сутки выпало более 25 мм осадков. 

В дальнейшем благоприятные для развития патогена условия: ночные и среднесуточные температуры, высокая влажность воздуха, частые и обильные осадки и постоянное наличие капельно-жидкой влаги, способствовали интенсивному распространению и развитию милдью. До закладки опыта на контроле милдью было поражено 48,9% листьев и 11,8% гроздей. На опытных вариантах, визуальные признаки развития милдью отмечали на 7,1-8,2% листьев и 0,8-1,4% гроздей. В период «созревания винограда» на контроле было поражено 100% кустов. На фоне проводимых защитных мероприятий процент пораженных кустов не превышал 67%. Процент пораженных листьев и гроздей на контроле составил 81,2 и 100% соответственно, на опытных вариантах эти показатели были ниже в 1,7-2,1 и 1,7-2,6 раза (табл. 9).

Таблица 9
Динамика распространения милдью в зависимости от норм расхода фунгицида Ардент, к.с. (ДП «Агро-Коблево», сорт Совиньон зеленый, 2010 г.)

Таблица 10
Динамика развития милдью в зависимости от норм расхода фунгицида Ардент, к.с.(ДП «Агро-Коблево», сорт Совиньон зеленый, 2010 г.)

Степень развития заболевания на контроле в период роста ягод составила 29,6% на листьях и 37% - на гроздях, на обрабатываемых вариантах - 6,68,9 и 7,8-10,3% соответственно В период созревания ягод интенсивность развития милдью на контроле увеличилась на листьях в 1,4 раза, на гроздях - в 2,4 раза, на фоне эпифитотийного развития милдью на контроле, интенсивность развития заболевания на опытных вариантах сдерживалась на среднем уровне и не превышала 14,3% на листьях и 20,2% - на гроздях (табл. 10). Проводимые обработки сдерживали развитие заболевания по вариантам опыта на низком и среднем уровне.

Таблица 11
Техническая эффективность фунгицида Ардент, к.с. в защите от милдью (ДП «Агро-Коблево», сорт Совиньон зеленый, 2010 г.)

Техническая эффективность фунгицида Ардент (к.с.) в защите от милдью была высокой, в период проведения защитных мероприятий этот показатель составлял 69,4-69,9% по листьям и 79,281,2% - по гроздям, при высоком уровне развития заболевания на контроле - 42,8 и 86,7% соответственно. Полученные данные были на уровне эффективности эталона, которая составляла в этот период 66,5% на листьях и 77,5% на гроздях (табл. 11).

Таблица 12
Количественные и качественные показатели урожая при разных нормах применения фунгицида Ардент, к.с. (ЗАСО АФ «Черноморец», сорт Алиготе, 2010 г.)

Урожай на варианте с нормой Ардента (к.с.) 0,2 л/га составил 2,8 кг/куст и был выше контрольного на 27,2% (табл. 12).
В сезон вегетации 2010 г. на виноградных насаждениях юго-западного Крыма (ЗАСО АФ «Черноморец») при слабом развитии оидиума и среднем развитии милдью, жарком и сухом лете различия в качественных кондициях винограда между вариантами опыта не зафиксировали. Массовая концентрация сахаров на вариантах опыта составляла 21,2-21,5 г/100 см³. Хороший урожай (3,2 кг/куст), на уровне эталона (3,3 кг/куст), получен на варианте при трехкратным применением фунгицида Ардент (к.с.) в норме расхода 0,3 л/га. Прибавка урожая, по сравнению с контролем, составила 45,5%. 

В Очаково-прилиманной зоне виноградарства (ДП «Агро-Коблево) урожай и показатели массовой концентрации сахаров на вариантах с применением фунгицида Ардент (к.с.) были на уровне эталона (разница между вариантами - в пределах ошибки опыта). Контрольный вариант (без обработок) существенно отличался от вариантов, на которых проводили защиту от милдью и оидиума по показателям средней массы грозди и количеству урожая, собранного с одного куста. Урожай, собранный с контрольных вариантов, по показателям качества был некондиционным (табл. 12).
Таким образом, сезон вегетации винограда 2010 г. по погодным условиям отличался от вегетационных периодов последнего десятилетия. Первая половина вегетации была теплой и влажной, что способствовало эпифитотии милдью. Во второй половине вегетации погодные условия были засушливыми (абсолютный максимум температур достигал +40°С), при таких показателях происходило угнетение возбудителей болезней. Развитие оидиума по двум зонам виноградарства наблюдали в средней и слабой степени, развитие милдью - в средней и сильной степени. Эффективность трехкратного применения на виноградных насаждениях ЗАСО АФ «Черноморец» фунгицида Ардент (к.с.) при защите от оидиума и милдью в нормах расхода 0,2-0,3 л/гав целом была хорошей на протяжении всего периода вегетации - на уровне рекомендованного эталона -  Шавит Ф, с.п.