Многие виноградари-любители, особенно начинающие, часто выкорчёвывают виноградные кусты. Делают это по разным причинам: не понравился сорт; приобрел не то, что заказывал; на штамбе появились морозобоины или вовсе вымерзла вегетативная система; все уничтожено градобоем. В любом случае, корневая система есть, значит, ею можно воспользоваться.
Для этого случая подходит прививка аблактировкой (сближением). Куст, подлежащий замене или восстановлению, осенью или ранней весной спиливают над головкой куста (находящийся под землей бывший узел черенка). Со спящих почек головки куста вырастут зеленые побеги. Слабые обломать, оставить два самых сильных. К предполагаемому к прививке кусту подсаживаем одногодичный саженец, выращенный в прошлом году, или вегетирующий саженец, выращенный в стаканчике.
Можно также за год до предполагаемой прививки вырастить саженец из длинного (от 3 до 6-8 узлов) черенка (сорт должен быть устойчивым к филлоксере).
Для этого возле куста, подлежащего прививке, выкапываем ямку по длине черенка с таким расчетом, чтобы верх его с одним глазком находился над землей возле штамба, а пятка была заглублена наклонно (35-40 см - на черноземе и 40-45 см - на песках). Черенок засыпаем плодородной смесью слоем 1015 см, хорошо поливаем теплой водой и накрываем черной п.э. пленкой. В течение лета, по необходимости, черенок поочередно поливаем: раз - обычной водой, другой раз - водой с подкормкой. Как только из глазка вырастет побег длиной около 58 см с 3-4-мя листочками, пленку снимаем, а ямку засыпаем до уровня земли.
Если есть возможность, лозу к прививаемому кусту можно подвести и от соседнего куста, прикопав ее плодородной смесью на глубину 35-40 см (технология описана в справочниках по виноградарству).
Прививку методом сближения выполняют с середины мая до конца июня (после того, как вырастили зеленые побеги). Для этого, по возможности ближе к земле, на обоих побегах (на одном уровне) снимаем кору и луб до древесины в виде полоски длиной 40-60 мм и шириной 5-6 мм. Соединяем срезанные места вместе и прочно обматываем мягкой лентой шириной около 10 мм (из пакетиков из-под молочных продуктов), изолентой или медицинским пластырем (клеевой стороной наружу). Через 25-30 суток побеги срастаются. После этого подвойный или привойный побег, в зависимости от того, какой сорт хотите оставить, выше прививки срезаете полностью, ленту на прививке ослабляете. Через месяц, при хорошем приросте, ее можно снять полностью. При неудаче прививку повторяют.
Таким образом, обе корневые системы будут работать воедино, что даст возможность значительно увеличить размер ягод и гроздей, нагрузку побегами и гроздями объединенного куста. На побег подсаженного куста можно привить и два побега старого куста, сблизив их; или: использовать один раньше, а в случае неудачи аблактировки - еще раз повторить.
Сорта винограда для аблактировки должны быть близкими по срокам созревания (допустима разница в 10 дней в ту или иную сторону), силе роста, окраске ягод. Желательно, чтобы кусты для подсадки были более высокой морозостойкости, чем "базовый" куст.
Способами сближения прививают не только зеленый на зеленый, можно и зеленый на сухой или сухой на сухой (т.е. прошлогоднюю лозу на прошлогоднюю). Методика прививок описана в литературе по виноградарству. Такой метод прививки особенно эффективен на слабо- и среднерослых кустах винограда.
Георгий Иванович САВКО