Ульяд белый, французский винный сорт винограда раннесреднего периода созревания. Листья средние, округлые, глубокорассеченные, пятилопастные, снизу голые. Черешковая выемка открытая, сводчатая, очень широкая с плоскозаостренными дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндроконические и конические, средней плотности, Ягоды средние, слабоовальные, белые. Мякоть сочная. Кусты среднерослые. Вызревание побегов хорошее. Урожайность средняя.