Шавшура

Шавшура – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в конце октября. Лист средний, округлый или слегка поперечноовальный, трехлопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение слабое щетинисто-паутинистое. Пластинка листа плоская, иногда с отогнутыми вниз краями. Поверхность сетчато-морщинистая, почти гладкая. Черешковая выемка открытая, стрельчатая с острым дном, реже закрытая с узкоэллиптическим просветом и соприкасающимися лопастями. Цветок ФЖТ. Гроздь средняя, цилиндроконическая или коническая, крылатая, средней плотности. Ягода средняя, овальная, светло-янтарного цвета, покрыта тонким восковым налетом. Мякоть малосочная, довольно мясистая, вкус простой. Кожица довольно прочная, толстая. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-19 г/100 см³, кислотность 9-10 г/дм³. Используется для приготовления ординарных столовых вин.