Алыча узюм – узбекский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Созревает в конце сентября. Лист крупный, округлый, пятилопастный, средне рассеченный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка закрытая. Цветок обоеполый. Гроздь очень крупная, цилиндроконическая, средней плотности или рыхлая. Ягода средняя или крупная, овальная, темно-красная. Мякоть мясисто-сочная. Вкус умеренно-сладкий со слабым привкусом алычи. Кожица плотная. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. В малой степени поражается грибными болезнями. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 19 г/100 см3, кислотность 4-5 г/дм3. Используется для потребления в свежем виде. Транспортабельность низкая.