(Мадлен Анжевин × Галан)
[Северо-Кавказский ЗНИИСиВ]
Сорт винограда Мадгальский выведен в 1953 г. в Северо-Кавказском ЗНИИСиВ в результате скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Галан. Селекционный номер 13-35. Автор Л. Т. Коханова.
Выделен в элиту в 1962 г. Утвержден для государственного испытания в 1980 г. Маточные насаждения сорта имеются в Краснодарском крае (опытно-производственное хозяйство Северо-Кавказского ЗНИИСиВ «Центральное», винсовхоз «Южный» Темрюкского района), на государственных сортоучастках Северного Кавказа («Прохладненский», «Бурунный», «Таманский», «Геленджикский», «Минераловодский» и др.). Мадгальский dстречается в ампелографических коллекциях Краснодарского края и на участках виноградарей-любителей.
Описание сорта винограда Мадгальский составлено на виноградниках Северо-Кавказского ЗНИИСиВ.
По морфологическим признакам гроздей и ягод близок к сортотипу Галан.
Коронка молодого побега желтовато-зеленая с белым паутинистым опушением средней густоты. Ось молодого побега и черешки листьев с освещенной солнцем стороны окрашены в винно-красный цвет. Вызревший однолетний побег коричневый с темно-коричневыми узлами.
Лист средний, округлый, пятилопастный, средне или глубоко рассеченный. Верхняя поверхность крупносет-чато-морщинистая. Верхние вырезки открытые, средней глубины или глубокие, лировидные с заостренным, реже округлым, плоским или однозубчатым дном, иногда закрытые, с небольшим яйцевидным просветом. Нижние вырезки открытые, мелкие, лировидные с острым, округлым или однозубчатым дном или в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая, лировидная с дном, ограниченным жилками, редко закрытая, с овальным или яйцевидным просветом. Зубчики на концах лопастей крупные, острые. Зубчики по краю треугольно-пиловидные, острые, со слегка выпуклыми сторонами. Опушение на нижней стороне листа серовато-белое, паутинистое, средней густоты. Черешок короче срединной жилки или равен ей, с освещенной солнцем стороны окрашен в винно-красный цвет.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя, цилиндро-коническая, реже ширококоническая, средней плотности.
Ягода крупная (3,6—4,6 г), овально-яйцевидная, зеленовато-белая с золотисто-коричневым загаром с освещенной солнцем стороны и слабым восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть сочная, тающая. Вкус приятный, гармоничный, иногда с отдаленным мускатным тоном (как у хорошо созревших ягод сорта Галан). Семян в ягоде одно-два.
Семя среднее (длина 6—6,5 мм, ширина 3,5 мм), грушевидное, темно-коричневое, с тонким косоусеченным клювиком. Халаза овально-яйцевидная, выпуклая, расположена почти в центре тела семени.
Сорт винограда относится к столовым сортам раннего срока созревания. Полная зрелость ягод наступает во второй декаде августа (на 2 недели раньше сорта Шасла белая). Продолжительность вегетационного периода от начала распускания почек до полной зрелости ягод —123 дня при сумме активных температур 2380°С.
Сила роста кустов средняя и выше средней. Вызревание побегов хорошее (80-85%).
Урожайность на богатых западно-предкавказских выщелоченных черноземах высокая и стабильная. При многорукавных бесштамбовых веерных формировках средней мощности и умеренных нагрузках (20—25 зеленых побегов на куст) средняя урожайность 160 ц/га, максимальная 220—250 ц/га. Средняя масса грозди 250—340 г. Процент плодоносных побегов 58—70. Число гроздей на развившийся побег 0,8—1, на плодоносный — 1,5—1,9.
Морозоустойчивость Мадгальского — на уровне большинства сортов Витис винифера. Сохранность глазков после перезимовки в укрывной зоне Краснодарского края в неблагоприятные годы составляет в среднем 60%.
Сорт относительно засухоустойчив.
Устойчивость к милдью на фоне химической защиты, белой и серой гнилям выше средней (степень поражения 2 балла). Оидиум в зоне укрывного виноградарства Краснодарского края не проявляется.
Рекомендуемые подвои — Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ и Берландиери х Рипариа С04. Оптимальная площадь питания 2,5 × 1,25--1,5 м. Формировка многорукавная, односторонняя (полувеерная), бесштамбовая. Нагрузка на куст 20—25 побегов. Обрезка на 8—10 глазков. Предпочитает хорошо проницаемые богатые почвы. К местоположению участка сорт Мадгальский нетребователен.
Содержит в процентах к общей массе грозди: сока и плотных частей мякоти 88, кожицы 7,9, гребней 1,7, семян 2,4. Сахаристость сока ягод при сборе урожая — 15,8—16,2% при кислотности 6,4—7,8 г/л. Транспортабельностью и лежкостью не выделяется.
Используется для потребления в свежем виде на месте. Дегустационная оценка винограда 8,1—8,7 балла.
Сорт может быть рекомендован для выращивания во всех районах укрывного виноградарства Краснодарского края.
Ведущие признаки сорта винограда: средне или глубоко рассеченный лист с открытыми боковыми вырезками и черешковой выемкой, имеющей дно, ограниченное жилками, и серовато-белым паутинистым опушением средней густоты; цилиндро-коническая, средней величины гроздь; крупная овально-яйцевидная зеленовато-белая с загаром ягода; ранний срок созревания.
Литература: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г.
