Джвари

Джвари – грузинский сорт винограда.
Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Технический сорт винограда среднепозднего срока созревания, созревает в третьей декаде сентября. Лист крупный, сердцевидный, трех-, пятилопастный, среднерассеченный. Пластинка листа воронковидная. Верхняя поверхность листа мелкопузырчатая. Опушение на нижней стороне листа густое щетинистое.
Черешковая выемка открытая, лировидная или стрельчатая с острым дном. Цветок ФЖТ. Гроздь средняя, коническая, плотная. Ягода средняя, округлая, белая, покрыта слабым восковым налетом. Горошение слабое. Кожица тонкая, легко рвущаяся. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой.
Вызревание побегов хорошее. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Сахаристость сока ягод 14-19 г/100 см³, титруемая кислотность 6-8,5 г/дм³.
Используется для приготовления ординарных столовых вин.