Кара тумут

Кара тумут –  аборигенный дагестанский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в третьей декаде сентября. Лист средний,  округлый, глубоко рассеченный, пятилопастный, с хорошо выраженными вторичными вырезками во всех лопастях, на нижней стороне листа опушение слабое щетинисто-паутинистое. Пластинка листа слабоворонковидная с отогнутыми вниз краями лопастей. Черешковая выемка закрытая с обратнояйцевидным или поперечно-эллиптическим просветом, с одним или двумя шпорцами, иногда шпорцы сложные. Цветок ФЖТ. Гроздь средняя,  коническая, часто с крылом, рыхлая. Ягода средняя, округлая, темно-синяя, покрыта густым  восковым налетом. Мякоть сочная, расплывающаяся, вкус простой. Кожица тонкая, довольно прочная. Сила роста кустов большая. Урожайность низкая. Устойчивость  к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-22 г/100 см³, кислотность 6-8 г/дм³. Используется для приготовления столовых вин в смеси с другими сортами.