Синоним: Магарач 376
Рислинг мускатный – белый технический сорт винограда, получен во ВНИИВиВ «Магарач» от скрещивания сортов Рислинг рейнский и Мускат белый.
Срок созревания – средний или среднепоздний. В условиях г. Новочеркасска Ростовской области созревает во второй декаде сентября.
Гроздь: мелкая и средняя, массой 100-120 г, цилиндрическая, реже цилиндроконическая, плотная, реже очень плотная или средней плотности.
Ягода: округлая, зеленовато-желтая, на солнце янтарная, массой 1,3-1,7 г. Мякоть сочная, кожица тонкая, прочная, во вкусе приятный мускатный аромат.
Устойчивость: Сравнительно засухоустойчив. Требует укрытия кустов на зиму. К грибным болезням неустойчив.
Химико-технологическая оценка: отличается высоким сахаронакоплением при высокой кислотности, сахаристость сока ягод 23-25 г/100 см3 при титруемой кислотности 9,9-10,8 г/дм3.
Направление использования: для производства столовых вин прекрасного качества с легким мускатным ароматом и шампанских виноматериалов.
