Сланкаменка белая – балканский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в начале октября. Лист крупный, зеленый с желтоватым оттенком, немного продолговатый, трех-, пятилопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение слабое паутинистое. Пластинка листа воронковидная, края загнуты вверх, тонкая. Верхняя поверхность листа мелкосетчато-морщинистая, почти гладкая. Черешковая выемка открытая, стрельчатая, широкая, часто со шпорцей и с заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, средней плотности. Ягода средняя, слабо овальная, зеленовато-желтая, покрыта средней густоты восковым налетом. Мякоть сочная, вкус простой. Кожица тонкая. Сила роста кустов большая. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов среднее. Сахаристость сока ягод 17-18,5 г/100 см3, кислотность 7-8 г/дм3. Используется для приготовления коньячных виноматериалов и столовых вин.