Треббиано моденезе, Треббиано моденский (Trebbiano Modenese) – итальянский белый технический сорт винограда из группы сортов Треббиано. Выращивают его в регионе Эмилия-Романья. Происхождение не установлено.
Синонимы: Terbiàn Moscatlè, Terbianella, Trebbiano Comune, Trebbiano di Castelvetro, Trebbiano di Collina, Trebbiano di Modena, Trebbiano Montanaro, Trebianella.
Его не следует путать с сортами Треббиано джалло или Треббиано романьоло, несмотря на одинаковые синонимы и морфологическое сходство.
Срок созревания среднепоздний.
Цветок обоеполый.
Лист округлый, слаборассеченный, почти цельный, трех-, пятилопастный. Черешковая выемка открытая лировидная с округлым дном. На нижней стороне листа опушение практически отсутствует.
Грозди крупные, конические, средней плотности.
Ягоды средние, округлые, белые, покрыты густым восковым налетом. Кожица тонкая, мякоть сочная, вкус гармоничный.
Сорт высокоурожайный. Кусты очень большой силы роста.
Сорт довольно устойчив к болезням.
Направление использования: из сорта производят белые сухие вина DOC в Модене, но основное его использование – производство бальзамического моденского уксуса (бальзамика) с классификацией DOC.
