Гарганега – итальянский сорт винограда.
Относится к универсальным сортам среднепозднего периода созревания.
Лист средний, округлый, довольно глубоко рассеченный, пятилопастный.
Черешковая выемка открытая, лировидная с узким устьем или закрытая с овальным просветом.
Нижняя поверхность листа покрыта густым, почти войлочным опушением.
Гроздь больше среднего размера, цилиндроконическая или коническая, часто крылатая, средней плотности.
Ягода меньше среднего размера, округлая или слабо овальная, светло-зеленая, часто с загаром. Мякоть сочная.
Сила роста кустов средняя.
Урожайность высокая. Сахаристость сока ягод 19-20 г/100 см3, при титруемой кислотности 7-8 г/дм3.
Используется для приготовления белых столовых или крепких вин, а также для потребления в свежем виде.