Межпрофессиональный совет виноделия Бордо (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, CIVB) в начале 2023 года представил план борьбы с перепроизводством вина в регионе.
По словам президента CIVB Аллана Сишеля (Allan Sichel), ежегодно производится около 500 000 гектолитров излишков вина, что эквивалентно 60 миллионам ящиков.
В то время как предложение растет, цены падают. Производителям не остается ничего другого, как продавать вино по "очень низким ценам". Производить вино сегодня экономически невыгодно, и многие в полном отчаянии", - говорит Сишель. В декабре прошлого года тысячи виноделов вышли на улицы Бордо, чтобы выразить свое недовольство. Мы не в кризисе, мы в состоянии войны", - восклицает Дидье Кузини, президент профсоюза Viti 33, защищающего виноделов и владельцев виноградников.
Однако в марте 2023 года CIVB заключил с французским правительством соглашение на сумму 57 млн. евро, направленное на кардинальное решение проблемы.
Пакет, основанный на принципе "выкорчевывания", т.е. практики вырубки виноградников с целью перепрофилирования земель, направлен на сокращение производства вина за счет сокращения общей площади под виноградниками в регионе. Утверждая, что выкорчевывание 10% виноградников поможет сократить избыточное производство, CIVB заявляет, что соглашение "дает возможность выкорчевать 9 500 га виноградников в Жиронде".
На сегодняшний день в рамках программы еще не было выкорчевано ни одного куста, а первый этап подписания заявок завершился 17 июля. Поступили заявки на выкорчевывание 9 300 га виноградников AOC Bordeaux. Первые кусты будут выкорчеваны после сбора урожая 2023 года, осенью этого года.
Оспариваемые выплаты
В рамках программы виноградари получат 6 000 евро за один гектар выкорчеванных виноградников. Это не соответствует требованиям организации Viti 33, которая утверждает, что "6 000 евро недостаточно".
Кузини объясняет, что "только на выкорчевывание требуется 2000 евро за гектар, а еще социальные расходы, налоги и оплата услуг поставщиков. Оставшиеся 4 000 евро это очень мало".
По его прогнозам, чтобы изменить ситуацию, необходимо выкорчевать не менее 15 000 га виноградников во всем регионе.
Но проблемы выходят за пределы Жиронды. В винодельческой отрасли Франции работает около полумиллиона человек, и Бернар Фарж из Национальной межпрофессиональной комиссии по виноделию опасается, что "в ближайшее десятилетие под угрозой окажутся от 100 до 150 тыс. рабочих мест".
По данным Сельскохозяйственной палаты Жиронды, треть производителей региона испытывают финансовые трудности. Многие из них планируют уйти из отрасли, а так как более 30% владельцев старше 60 лет, то эта цифра будет расти. Перспектива финансового краха может стать для некоторых слишком тяжелым бременем," — сообщает Кузини.
Для виноделов, желающих выйти на пенсию, программа выкорчевывания виноградников подойдет. Не ухаживать за виноградником запрещено законом, поэтому владельцы обязаны его продать или выкорчевать кусты. Учитывая стоимость корчевания и снижение цен на землю в таких районах, как Фронсак и Медок, предложение CIVB в размере 6 000 евро может предотвратить рост долгов.
Экологические преимущества
Помимо того, что это способствует социальной устойчивости, так как обеспечивает производителей рабочими местами, выкорчевывание может также помочь сделать сектор более экологичным. Планы по перепрофилированию заброшенных виноградников включают установку солнечных батарей и посадку деревьев. Выкорчевывание виноградников в Жиронде следует рассматривать не как шаг назад, а скорее как способ подготовки к возвращению на рынок", - отмечает министр сельского хозяйства Франции Марк Фесно (Marc Fesneau).
Известно, что выкорчевывание виноградников предотвращает распространение вирусной болезни винограда золотистое пожелтение. По данным Министерства охраны окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA), "болезнь flavescence dorée является одним из наиболее разрушительных фитоплазменных заболеваний виноградной лозы" и может привести к большим потерям урожая.
Структурные проблемы
Однако, несмотря на то, что выкорчевывание виноградных лоз может помочь сбалансировать излишки вина в бордоских погребах, это не устраняет основную причину. После окончания Второй мировой войны потребление вина на внутреннем рынке сократилось со 150 до 40 литров на душу населения.
Больше всего пострадало производство вин наливом, причем Бордо теряет в среднем 47 млн. евро в год. Потери отразились на французских супермаркетах, где продажи красного вина в 2022 году упали на 15%, сообщает агентство AFP. Продажи белого и розового вин снизились на 3-4%.
Попытки компенсировать падение спроса на отечественную продукцию дают контрастную картину. Экспорт изысканных вин из Бордо, насчитывающий более 100 стран, продолжает демонстрировать высокие показатели и в 2021 году превысил 349 млн. евро. К сожалению, сделки гораздо меньше по винам среднего уровня, при стартовой цене 20 евро и ниже", - отмечает Жан-Пьер Руссо, генеральный директор компании Diva.
Хотя план CIVB по выкорчевыванию 9 500 га в Жиронде может помочь избежать излишков в будущем, многие производители обеспокоены запасами непроданных бутылок. Правительство приняло программу стоимостью 160 млн. евро по перегонке излишков вина в технический спирт. Это принесет временное облегчение, но виноделов все равно столкнуться с периодом финансовой неопределенности.
"Сегодня проблема не в цене, а в том, что нет сделок", - говорит Кристоф Шато, представитель CIVB, о падении продаж французских вин среднего сегмента.
by Джемма Хэдли, janeanson.com.
