Дым от лесных пожаров на западе США окутал виноградники Хансона в живописной долине Уилламетт в Орегон.
Джейсон Хэнсон считает, что получится собрать лишь пять тонн винограда, включая Шардоне и Гаме, в то время как в прошлом году с его виноградников было получено 25-30 тонн. Остальное, по его словам, съедят птицы, так как ягоды пропитались дымом; и вино, приготовленное из такого винограда, по вкусу будет напоминать «мокрую пепельницу».
«Из-за густого дыма на винограднике почти все повреждено», - сказал Хэнсон. «Я ежегодно сражаюсь с птицами, но в этом году весь урожай винограда останется в их распоряжении».
Лесные пожары на западе Соединенных Штатов, там, где сосредоточена основная часть виноградников и выращиваются основные сельскохозяйственные культуры от яблок до кабачков, разоряют фермеров, которые уже сильно пострадали в этом году в результате пандемии коронавируса.
Дым заслонил созревающий виноград от солнечного света; пепел покрыл зеленую фасоль и цветную капусту на полях всего за несколько дней до запланированного сбора урожая. Из-за плохого качества воздуха сбор урожая замедляется, поскольку фермы ограничивают время работы в поле, а защитных масок для фильтрации вредных частиц из-за пандемии коронавируса не хватает.
В результате лесных пожаров финансовое состояние виноделен еще более усугубилось. С марта 2020 года снизилось количество дегустационных туров с посещением виноградников, что повлияло на основные источники дохода виноделов.
Многие дегустационные залы остаются закрытыми из-за опасности пожаров, а грозди винограда в винодельческих регионах - Долина Уилламетт или Долина Напа и Сонома в Калифорнии - испорчены и останутся висеть на кустах.
В штатах Орегон, Вашингтон и Калифорнии производится около 90% всех американских вин. Как пострадает отрасль с оборотом в 70 миллиардов долларов, пока неизвестно, поскольку, сезон лесных пожаров только начался, а ущерб может сильно варьировать от виноградника к винограднику.
«Чем ближе подойдет огонь, тем больше вероятность, что виноград будет испорчен», - говорит Эрик Дженсен, владелец виноделен Booker и My Favorite Neighbor в калифорнийском регионе Пасо Роблес.
Дым распространился на большую часть американского Запада, пожары охватили 5 миллионов акров (2 миллиона гектаров). К некоторым винодельческим районам, таким как Напа, Сонома, Санта-Крус и Монтеррей, огонь подошел гораздо ближе, чем к Санта-Барбаре и Пасо Роблес.
Лаборатории перегружены.
Лаборатории, которые проверяют виноград на загрязнение дымом, в этом году перегружены. В некоторых случаях требуется около месяца для получения результата, вместо стандартных семи дней. Виноградари на основе этих данных, определяют, есть ли смысл вообще собирать урожай.
Виноделы и энологи все еще изучают, как дым влияет на винный виноград и можно ли «смягчить последствия задымления ягод».
Первые исследования начались в Австралии, поскольку от лесных пожаров, вследствие засухи, уже много лет страдает сельское хозяйство страны. Но за последние пять лет, благодаря финансированию Министерства сельского хозяйства США, поскольку изменение климата все больше влияет на производство вина, активизировалась и американская энология.
«Пока еще слишком рано судить о том, как лесные пожары повлияют на урожай 2020 года, но количество собранного винограда, будет намного меньше, чем в прошлом году. Но я по-прежнему надеюсь, что в 2020 году мы увидим образцы хороших вин, потому что условия для выращивания и созревания винограда в течение всего сезона были отличными», - считает Гленн Проктор, партнер и брокер калифорнийской компании Ciatti Global Wine & Grape Brokers.
Виноделы, которым будет не достаточно винограда собранного в этом году, будут покупать оптом вино сезона 2019 года для купажирования. Страх репутационных потерь не позволит виноделам разливать и продавать вино с «ароматом дыма».
