Карнелиан, Карнельян (Carnelian) – красный технический сорт винограда. В переводе название звучит как «Сердолик». Получен профессором Г. Олмо в 1949 году на Сельскохозяйственной опытной станции Калифорнийского университета в Дэйвисе, США, от скрещивания сортов Олмо F2-7 (Мазуэло x Каберне Совиньон) x Гарнача Тинта. Зарегистрирован в качестве сорта в 1972 году.
Срок созревания раннесредний.
Цветок обоеполый.
Лист средний, округлый, глубоко и очень глубоко рассеченный, пятилопастный. На нижней стороне листа опушение средней густоты. Черешковая выемка чаще закрытая со слегка перекрывющимися лопастями и эллиптическим просветом или открытая лировидная с округлым дном.
Гроздь средняя, цилиндроконическая, средней плотности и рыхлая.
Ягода мелкая, округлая, темно-синяя, покрыта густым восковым налетом. Кожица средней толщины и плотности, мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный.
Сорт обладает высокой сахаронакопительной способностью.
Сорт был создан в попытке вывести сорт винограда, который будет хорошо себя чувствовать в более жарком климате Калифорнии и обладать при этом характеристиками, аналогичными Каберне Совиньон.
Однако результат оказался не таким успешным, и вина, произведенные из этого сорт, имели довольно легкую консистенцию, мягкие и не приобретали требуемых черт Каберне Совиньон. Из-за этого сорт не получил широкого распространения.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу.
Урожайность высокая, требует нормирования кустов урожаем для получения вина желаемого качества.
Направление использования: из сорта получают деревенские вина с хорошим цветом, но бедным ароматом, с землистыми тонами и горными травами. Вино обычно хорошо сбалансировано, в аромате шоколад и темные ягоды, такие как ежевика и черника.
В некоторых из более прохладных мест Австралии сорт проявляет характеристики Каберне Совиньон и обладает хорошей кислотностью. Вино имеет высокие танины, высокую кислотность и хороший потенциал выдержки, но оно более вяжущее в молодом возрасте, поэтому больше подходит для купажирования с другими сортами.
