Перле (Perle) - белый технический сорт винограда. Получен от скрещивания сортов Гевюрцтраминер и Мюллер Тургау в 1927 году в Баварском государственном институте виноградарства и садоводства в Вюрцбурге, селекционер Г. Шой. Внесен в реестр сортов в 1968 году. Культивируется во Франконии и Рейнгессене.
Синоним: Pearl of Alzey.
Срок созревания раннесредний.
Цветок обоеполый.
Лист средний, округлый, пятилопастный, средне и глубоко рассеченный. На нижней стороне листа средней густоты опушение. Черешковая выемка открытая лировидная с округлым дном.
Грозди средние и мелкие, цилиндрические, часто с 1-2 крыльями, очень плотные и плотные.
Ягоды средние. Округлые, розовые, покрыты средней густоты восковым налетом. Кожица тонкая, мякоть сочная, вкус с сортовым ароматом.
Урожайность средняя или выше средней.
Сорт неустойчив к серой гнили.
Направление использования: из сорта производят цветочные белые вина с низкой кислотностью. Из-за особых ароматических свойств сорт Перле называют так называемым букетным сортом.
