Продуктивность побега винограда, сырая масса или масса сахара гроздей, которая создается листовым аппаратом растения за вегетационный период в расчете на один развившийся побег. Вычисляется по формуле: Пп = К • Г, где К — коэффициент плодоношения, Г — средняя масса грозди, или же делением урожая куста на общее число побегов на кусте (при условии, что все грозди сохранились). Величина продуктивности побега изменчива и зависит от сорта, условий культуры и агротехники. Максимальная продуктивность побега обусловлена адаптивными реакциями виноградного растения по функциям роста и плодоношения. При оптимальных условиях максимальная продуктивность побега винограда составляет около 250 г сырой массы гроздей для винных сортов (сахаристость сока ягод 18—20%), и около 300 г — для столовых (сахаристость сока ягод 14—15%). Уровни максимальной продуктивности побега едины как для старых (районированных и малораспространенных), так и для новых селекционных сортов винограда. Для оценки продуктивности сортов, клонов и сеянцев винограда используется такой показатель, как индекс продуктивности сорта (Сп), представляющий собой среднюю величину продуктивности побега растения за ряд последовательных лет. Как ампелографическое признак величина Сп характеризует реальную продуктивность сорта, клона или сеянца в конкретных условиях культуры и агротехники. Потенциальная продуктивность сорта может быть выявлена по величине Сп только в многофакторном опыте в варианте с оптимальным сочетанием всех факторов действия (питание, форма, обрезка, нагрузка и др.). На основе критерия максимальной продуктивности побега сорта винограда группируются по признаку продуктивности на 5 групп: очень низкая продуктивность (до 10 г сахара гроздей на побег), низкая (11— 20 г), средняя (21—30 г), высокая (31—40г) и очень высокая (41—50 г сахара гроздей на побег).

Литература: Амирджанов А. Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника. — Л., 2000; его же. Об оценке сортов винограда по признаку продуктивности. 1. Критерии продуктивности. — Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1982, №8; его же. Об оценке сортов винограда по признаку продуктивности. 2. Физиологические критерии продуктивности стандартных, перспективных и малораспространенных сортов. — Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1983, №1; его же. Об оценке сортов винограда по признаку продуктивности. 3. Уровни продуктивности новых селекционных сортов. — Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1983, №3.