Синонимы: Хачабаш, Ачабаш
Арарати, армянский столовый сорт винограда позднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод 158 дней при сумме активных температур 3348°С. Относится к эколого-географической группе восточных сортов винограда. Кусты сильнорослые. Листья крупные, округлые, сильно- и среднерассеченные. Цветок обоеполый. Грозди крупные, цилиндрические, реже цилиндроконические, плотные. Ягоды крупные, овальные, зеленоватые, на солнечной стороне светло-янтарные. Кожица прочная. Мякоть мясисто-сочная. Вызревание побегов среднее. Урожайность 110-130 ц/га. Устойчивость сорта винограда Арарати к болезням, вредителям и морозам слабая. Транспортабельность хорошая. Виноград используется для потребления в свежем виде.
