Тухуми кафтар

Тухуми кафтар – таджикский сорт винограда. В переводе означает «голубиное яйцо». Синоним – Джавси сафед. Относится к эколого-географической группе восточных сортов.
Созревает в первой половине сентября. Лист крупный, округлый, реже слегка вытянутый в ширину, пятилопастный, средне, реже глубоко рассеченный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Пластинка листа с приподнятыми кверху лопастями, воронковидная. Верхняя поверхность листа гладкая или слабо сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном, реже закрытая, с эллиптическим или округлым просветом и заостренным дном. Цветок ФЖТ. Гроздь средняя, ширококоническая, рыхлая или средней плотности. Ягода крупная, округлая, иногда слабо приплюснута у полюсов, беловато-зеленая, покрыта средней густоты восковым налетом. Мякоть сочная, простого вкуса. Кожица плотная, прочная, толстая. Урожайность низкая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 19-21 г/100 см³, кислотность 5-7,6 г/дм³. Используется для местного потребления в свежем виде на месте.