Саперави бежашвилис – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает во второй декаде сентября. Лист средний, округлый, пятилопастный, средне рассеченный, на нижней стороне листа опушение сильное паутинистое. Пластинка листа воронковидно-изогнутая. Верхняя поверхность листа мелкопузырчатая. Черешковая выемка открытая, лировидная, иногда узкая, с острым или округлым дном, реже закрытая, с эллиптическим просветом и острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая или цилиндроконическая, плотная или рыхлая. Ягода средняя, округлая, черная, покрыта обильным сизоватым восковым налетом. Мякоть сочная, вкус приятный. Сок не окрашен. Кожица тонкая, довольно прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 16 г/100 см3, кислотность 8,2 г/дм3. Используется для приготовления ординарных столовых вин.
© фото Красохиной С.И.
