Апарацин – столовый сорт винограда, получен в 1949г. в Армянском НИИВВиП (Ереван) от скрещивания сортов Сеянец Маленгра и Сатени черный.
Срок созревания: ранний, вторая декада августа.
Лист: средний, округлый, средне рассеченный, пятилопастный. На нижней стороне листа опушение отсутствует.
Черешковая выемка: открытая, лировидная.
Цветок: обоеполый.
Гроздь: крупная, цилиндроконическая, средней плотности.
Ягода: крупная, овальная, черная. Мякоть мясисто-сочная с очень приятным вкусом.
Устойчивость к грибным болезням: средняя.
Вызревание лозы: хорошее.
Урожайность: высокая.
Массовая концентрация: сахаров 22-26 г/100см3 при титруемой кислотности 5-6,7 г/дм3.
Направление использования: потребление в свежем виде, виноделие (ликерные и десертные вина).
