Ерлы шабаш

Ерлы шабаш – крымский сорт винограда.
Относится к эколого-географической группе восточных столовых  сортов.
Столовый  сорт среднего срока созревания, созревает во второй декаде сентября. Лист средний, округлый, глубоко рассеченный, трех-, пятилопастный. Пластинка листа волнистая с приподнимающимися вверх и отгибающимися вниз краями лопастей, почти плоская. Верхняя поверхность листа мелко сетчато-морщинистая, почти гладкая. Опушение на нижней стороне листа отсутствует.
Черешковая выемка закрытая без просвета или с узким щелевидным просветом, с одним или двумя шпорцами (характерный признак сорта). Цветок обоеполый. Гроздь довольно крупная, цилиндроконическая, плотная или средней плотности. Ягода крупная, овальная, зеленовато-желтая с розоватым оттенком, покрыта слабым восковым налетом. Кожица толстая, средней плотности. Мякоть плотная, слегка хрустящая, вкус простой.
Вызревание побегов хорошее. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням довольно высокая. Засухоустойчивость высокая. Сахаристость сока ягод 15-17 г/100 см³, титруемая кислотность 4-6 г/дм³.
Используется для местного потребления в свежем виде, транспортабельность средняя.