Мирза хорак – узбекский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных сортов.
Созревает в первой декаде августа. Лист средний, округлый или несколько растянутый в ширину, средне рассеченный, пятилопастный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Пластинка листа неопределенно изогнутая или слабо воронковидная. Черешковая выемка открытая, сводчатая с острым дном, широкая. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, реже цилиндроконическая, плотная. Ягода крупная, продолговатая, с притупленным концом, янтарная, иногда с розоватым бочком, покрыта восковым налетом средней густоты. Мякоть сочная, слизистая, вкус обычный. Сок слабо окрашен. Кожица грубая, легко отделяется от мякоти. Сила роста кустов выше средней. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-21 г/100 см3, кислотность 3-4 г/дм3. Используется для потребления в свежем виде.