Сурхак майда

Сурхак майда – среднеазиатский сорт винограда. Лист крупный, округлый, глубоко рассеченный, пятилопастный. Черешковая выемка открытая, лировидная, иногда с одним или двумя шпорцами. Нижняя сторона листа покрыта щетинистым опушением. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, коническая, среднеплотная. Ягода средняя, яйцевидная или овальная, темно-розовая. Мякоть плотная, хрустящая. Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Сорт слабо поражается оидиумом и гроздевой листоверткой, к милдью устойчивость ниже средней, к морозу неустойчив. Урожайность высокая. Сурхак майда относится к столовым сортам очень раннего срока созревания, созревает в конце июля, при этом сахаристость сока ягод составляет 17 г/100 см³ при кислотности 4,5 г/дм³.