Тутак

Тутак – среднеазиатский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов.
Созревает в первой декаде сентября. Лист крупный, округлый, пятилопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Пластинка листа воронковидно-желобчатая. Верхняя поверхность листа гладкая или сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, широкая, лировидная или стрельчатая с заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь крупная и очень крупная, цилиндроконическая и ветвистая, средней плотности. Ягода крупная, удлиненная или цилиндрическая, беловато-желтая, матовая, покрыта слабым восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, гармоничного вкуса. Кожица тонкая, плотная, прочная. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Склонен к растрескиванию ягод. Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-21 г/100 см³, кислотность 4-5 г/дм³. Используется для местного потребления в свежем виде.