Амлаху – абхазский сорт винограда. В переводе означает «блюдо голодного» - благодаря высокой сахаристости ягод и крупным размерам грозди. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в конце октября. Лист средний, округлый, реже слабоовальный, трехлопастный, иногда слабо пятилопастный или цельный, на нижней стороне листа опушение паутинистое. Поверхность листа темно-зеленая, сетчато-морщинистая или мелкопузырчатая. Черешковая выемка открытая , лировидная с узким устьем и округлым или заостренным дном, реже закрытая с яйцевидным просветом и заостренным дном. Цветок ФЖТ. Гроздь узкоконическая, реже цилиндрическая или цилиндроконическая, средней плотности и плотная, иногда рыхлая. Ягода крупная, слабо овальная или слегка продолговатая, окраска пестрая (от светло-красной до темно-розовой) и неравномерная. Мякоть среднеплотная, хрустящая, расплывающаяся, вкус с легким сортовым ароматом. Кожица довольно тонкая, но прочная, с трудом отделяется от мякоти. Сила роста кустов большая. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-22 г/100 см3, кислотность 9-10 г/дм3. Используется для приготовления качественных столовых вин и потребления в свежем виде.
© фото Красохиной С.И.
