(Флорида D 6-148 x Кардинал)
Синоним: Флорида H 18-37
Блан дю Буа (Blanc du Bois) - американский гибрид винограда, полученный в 1968 году Джоном А. Мортенсеном в Университете Флориды.
Среднего или среднепозднего срока созревания. Грозди средние, конические или цилиндроконические, плотные и очень плотные. Ягода средняя, 2,3 г, округлая, белая, на солнце золотистого цвета. Кожица средней плотности, мякоть довольно сочная.
Как и Ленуар, насаждения сорта Блан дю Буа находятся в виноградарских районах южной части Соединенных Штатов, где болезнь Пирса легко убивает все остальные сорта вида Витис винифера. Сорт также устойчив к другим грибным болезням.
К филлоксере устойчив, выращивают в корнесобственной культуре. Зимостойкость Блан дю Буа не исследована. Урожайность выше средней. Слабо терпим к известковым почвам.
Из-за своей специфичности и устойчивости к болезни Пирса сорт выращивают в США в штатах Техас, Луизиана, Южная Каролина, Теннеси и Флорида. Поскольку кусты данного сорта могут выступать в качестве бессимптомных хозяев болезни Пирса, не рекомендуется сажать Блан дю Буа вместе с восприимчивыми сортами винограда. Используется в виноделии.
Движущей силой увеличения посадок Блан дю Буа на юго-востоке США частично является улучшение качества вин из этого сорта в последнее десятилетие. Винодельни во Флориде, Луизиане и Техасе предлагают Блан-дю-Буа как сортовое вино, а также купажные вина, и признание этих вин на местном рынке с годами возросло. Тенденция к более прохладной и продолжительной первичной ферментации привела к тому, что вина из Блан-дю-Буа характеризуются заметными ароматическими нотками и свежим, освежающим цитрусовым и минеральным оттенком во вкусе. В 2009 году доктор Чарльз Симс из Университета Флориды провел сенсорную оценку более 20 вин Блан дю Буа из коммерческих виноделен юго-востока, чтобы определить доминирующие марки и вкусовые характеристики сорта. Наиболее часто встречающиеся положительные характеристики аромата и вкуса включали яблоки, тропические фрукты, персик, цитрусовые, лимон, розу и мед. Многие виноделы считают, что при более раннем сборе вина будут иметь более доминирующий цитрусовый характер, а ароматы тропических фруктов усиливаются с большей зрелостью винограда. Преобладающий стиль вин для Блан дю Буа в Техасе - это сухое или полусладкое вино с преобладающими ароматами тропических фруктов и свежим цитрусовым послевкусием, хотя количество сухих вин возрастает. Раймонд Хаак, владелец и винодел Хаак Вайнери в Санта-Фе, штат Техас, производит вина из Блан дю Буа с 1980-х годов. Хаак является крупнейшим производителем вин Блан Дю Буа в Техасе. Он производит из сорта семь различных вин, включая сухое, полусладкое, сладкое, розовое (смешанное с красным), выдержанное в бочках, белый портвейн и десертное вино в стиле Мадейры из примерно 50 тонн винограда в год.
Подробнее о сортах винограда, устойчивых к болезни Пирса: В США выращивают виноград, устойчивый к болезни Пирса
