Синонимы: Bambino, Buonvino, Buonvino Nero, Calatamuro Nero, Cola Tamburo Nero, Malvasia Antica Nera, Nerona di Viggiano.
Бомбино неро (Bombino Nero) – итальянский технический сорт винограда. Распространен в регионе Кастель-дель-Монте на севере Апулии.
Происхождение по данным ДНК-анализа – Бомбино бьянко х Квальяно (Quagliano).
Срок созревания – поздний.
Цветок обоеполый.
Лист округлый, слабо рассеченный, пятилопастный. Черешковая выемка открытая, лировидная с узким дном.
Грозди средние и мелкие, конические, с развитыми плечами, очень плотные и плотные.
Ягоды мелкие, округлые или слабо овальные, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица тонкая, мякоть сочная, вкус гармоничный. Сок не окрашен.
Сорт не устойчив грибным болезням и морозу. Урожайность высокая.
Сорт отличает неравномерное созревание ягод в грозди, приводящее к высокой кислотности и низким содержанием сахаров в соке ягод, что является приятным атрибутом для пикантного, легкого розового вина.
Направление использования: из сорта производят розовые вина, имеющие вкус арбуз и цитрусовые тона, а также фруктовые светло-красного цвета сухие вина.
