Чиль гюляби – дагестанский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных сортов.
Созревает в третьей декаде сентября. Лист средний, округлый или поперечно-овальный, глубоко рассеченный, пятилопастный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Пластинка листа слабо широко воронковидная или неопределенно изогнута. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим просветом. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндрическая, часто с хорошо развитой одной или несколькими лопастями, плотная, иногда очень плотная с деформированными ягодами. Ягода средняя, слабо овальная или обратнояйцевидная в очень плотных гроздях, грязно-розовой окраски с густо рассеянными красно-бурыми бородавочками, отчего ягода имеет пятнистый вид. Мякоть мясисто-сочная, вкус обычный. Сок не окрашен. Кожица довольно толстая, непрочная, плохо отделяется от мякоти. Сила роста кустов большая. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 15-17 г/100 см3, кислотность 5-7 г/дм3. Используется для приготовления столовых вин в смеси с другими сортами.
© Фото Красохиной С.И.
