(Мавруд х Мерло)
[ВСИ "Васил Коларов", г. Пловдив, Болгария]
Евмолпия (Evmolpia) - винный сорт винограда, среднего срока созревания. В Болгарии грозди созревают в начале сентября. Авторы Д. Бабриков и С. Кукунов. Включен в Государственный реестр сортов Болгарии в 1991 г. Кусты среднерослые. Цветок обоеполый. Лист средней величины, 5-лопастный, верхняя сторона слабо-сетчато-морщинистая, нижняя опушенная. Верхние вырезки средней глубины, часто закрытые, яйцевидной формы с закруглённым дном, иногда стреловидные. Хвостовая вырезка преимущественно закрытая, эллиптической формы. Верхние зубчики средние, треугольные, острые, а боковые мелкие, со слегка выпуклыми сторонами. Жилки с обоих сторон у основания бледно-винно-красные. Черешок средней длины, винно-красно-фиолетовый. Осенний окрас листвы - красный. Гроздь крупная (22,0х12,7см; 330г) коническая, расширена у основания, иногда с крыльями, среднеплотная. Гребненожка средней длины, одревеснелая у основания. Ягода мелкая (12,9х12,0мм; 1,38 г), овальная, сладко-кислая, консистенция сочная, вкус нейтральный. Кожица тонкая, прочная, тёмно-красная до фиолетового цвета, покрыта восковым налетом. Содержание сахара до 25 %, а кислоты - 7.2 г/л. Урожайность при высокоштамбовой формировке Мозера около 150 ц/га. Устойчивость к болезням и вредителям на уровне родительских сортов. Вина из Евмолпии быстро созревают, их можно пить уже на следующий после сбора год. Вина с достаточным содержанием спирта, свежие, экстрактивные, кристально прозрачные, плотного рубинового цвета, с легким сортовым ароматом и гармоничным вкусом, напоминают хорошие вина из сорта Мавруд.
Фото Л. Радулова, 2004.
Обсуждение сорта винограда Евмолпия на форуме.
