(Букет х Виллар блан)
[Институт виноградарства и виноделия, г. Плевен, Болгария]
Гымза дунавска (Дунавска Гымза) - межвидовой гибрид, винный сорт винограда. Физиологическая зрелость гроздей в Болгарии наступает в конце августа, технологическая (на переработку) - 10-15 октября. Получен в 1969 г., стал сортом в 1977 г. Кусты среднерослые. Гроздь средней величины (163 г), коническая, плотная. Ягода мелкая или средняя (1.66 г), почти округлая, темно-синяя, с прочной, плотной кожицей. Мякоть сочная, с бесцветным соком и приятным, гармоничным вкусом. Вкусовые качества, содержание сахара (21%) и кислоты (6.5 г/л) делают этот сорт винограда пригодным для получения красных столовых вин. Урожайность стабильная и высокая, коэффициент плодоношения 1.5. Урожай около 120 ц/га. Гымза дунавска практически устойчива к милдью и серой гнили. Вина интенсивно окрашены, плотные, экстрактивные, мягкие, с гармоничным приятным вкусом и сортовым ароматом, легко пьются и пригодны за употребления уже в молодом возрасте.
